¿Cuál es la presión de “barra” de una máquina de espresso comercial y en qué rango de presiones de barra opera una máquina de espresso comercial? ¿Cuál es la presión óptima de “barra” para un café espresso perfecto?

‘Bar’ es una medida de presión y equivale a 1 atmósfera. La palabra “bar” proviene del griego “baros” que significa “pesado”. Es la misma palabra raíz que se usa en “barómetro”, que es un instrumento que mide la…
¿Cuáles son algunas buenas máquinas de espresso comerciales para una cafetería o un restaurante?

Sugiero Cuisinart DCC-3200 La cafetera programable Cuisinart de 14 tazas está equipada con tecnología de café de vanguardia para brindarle un café más caliente sin sacrificar el sabor. Elija un perfil de sabor con control de fuerza regular…
¿Qué máquina de café espresso Moka no está hecha de aluminio?

Bialetti, la marca original de Moka pot, fabrica tres modelos de acero inoxidable: Musa , Kitty y Venus . Por qué tienen estos nombres ridículos es un misterio, pero deberían funcionar muy bien. Cada uno de ellos viene…
¿Por qué las máquinas de espresso superautomáticas hacen un café insípido?

La suposición errónea de que las máquinas de espresso superautomáticas se sustentan es que las variables críticas en la elaboración del café exprés se pueden estandarizar y controlar. Pueden acercarse, pero las máquinas de espresso superautomáticas no pueden…
¿Qué podría causar que una máquina de espresso produzca café muy amargo?

Mi experiencia me dice que la amargura en el café exprés es a menudo el resultado de la extracción excesiva. La extracción excesiva, el período de tiempo prolongado durante el cual el agua caliente pasa por el café…
¿Cómo funciona un PID?

“PID” solo significa “Proporcional, Integral, Derivado”. Un “PID”, en términos de una máquina de espresso, generalmente significa “un controlador de temperatura PID”. (Un controlador PID también se puede usar para controlar la presión, pero eso es mucho menos…
¿Cómo pongo un PID en una máquina de espresso?

La manera más fácil es comprar un kit como control PID para Rancilio Silvia. kit y piezas solo para la modificación de la máquina de café espresso Miss Silvia. Para máquinas de espresso que no tienen kits disponibles,…
¿Cómo es usar la máquina de café espresso de una taza Starbucks?

Como socio de Starbucks, voy a compartir la mayoría de los hechos, pero también ofreceré mi opinión sobre el Verismo. -Lo que separa la máquina Verismo de productos similares, incluido el que usted mencionó, es que es capaz…
¿Puedes usar una máquina de café espresso sobre una estufa eléctrica?

He usado exactamente ese modelo tanto en gas como en electricidad sin problemas ni diferencias de calidad.
¿Dónde puedo encontrar un vaporizador de leche casero sin la parte de la máquina de espresso?

Kevin – Yo recomiendo mucho el Nespresso Aeroccino Plus (uno de los mejores diseños de productos que he encontrado para la espuma de la leche). Aquí está el enlace: http://www.amazon.com/Nespresso-…