¿Cómo hace la levadura la leche?

Varias respuestas anteriores tienden a ridiculizar al que hace esta pregunta, como si dijera que la pregunta es infundada. Pero esto solo demuestra que ninguna pregunta es realmente estúpida. Hace cuarenta años, una pregunta similar podría ser cómo…
¿Por qué las personas se oponen a los OGM cuando han salvado a los agricultores pobres en muchos países pobres, a través del aumento de los rendimientos de los cultivos?

Soy de la opinión de que los mejoradores de plantas están apuntando a la semilla para mejorar la productividad, ese es su trabajo, pero el enfoque real debería ser el suelo. Si primero se enfoca en el suelo…
¿Cuáles son sus pensamientos sobre los ingredientes OGM en los alimentos? ¿Has eliminado todos los OGM de tu dieta y has notado la diferencia?

Todos los alimentos que comemos están genéticamente modificados. Basta con mirar cualquier alimento y su precursor se veía hace 10.000 o 100.000 años. Las plantas pueden ser del mismo género, pero tienen rasgos más deseables. La percepción moderna…
¿Por qué tanta gente en Quora cabildea por los OGM?

Existe un cisma entre aquellos que tienen un enfoque equilibrado de los OGM y aquellos que son firmemente anti-OGM. Aquellos que tienen un enfoque equilibrado reconocen los posibles peligros, pero no han visto evidencia, mientras que aquellos que…
¿Por qué las grandes empresas o corporaciones que respaldan el uso de OGM y pesticidas compran proveedores de alimentos naturales u orgánicos?

Las compañías más grandes se convirtieron en lo que son porque toman decisiones comerciales astutas. Si otra empresa se encuentra en su línea general de negocios y está en venta, o se considera un objetivo viable para la…
¿Puedo usar el término “Orgánico” para semillas OGM cultivadas en el método tradicional?

Cada país tiene sus propias restricciones definidas para “orgánico certificado”. Hasta donde yo sé, y esto puede haber cambiado, solo Cuba permite ciertos OMG en su producción orgánica. El resto de los organismos de certificación de orgánicos han…
¿Qué pasa exactamente con la calidad de la carne en los últimos 30 años?

No sé si alguien ha determinado de manera sistemática (y científica) la respuesta a esta pregunta. Pero la respuesta general es que no es una prioridad para los criadores y productores, ya que los consumidores compran principalmente en…
¿Por qué hay oposición al etiquetado de alimentos e ingredientes de OMG para que los consumidores puedan tener la información necesaria para elegir lo que comemos?

Por la misma razón que no etiquetamos en qué campo creció, o de qué color se utilizó el tractor en la cosecha. Ninguna de esas cosas hace la más mínima diferencia en el resultado final. Lo mismo es…
¿La preocupación por los OGM (alimentos genéticamente modificados) es un tema conservador o liberal?

Primero, no discutiré la ciencia detrás del problema, porque es bastante claro en este punto que los OGM son seguros. Dicho esto, es un problema extraño en el sentido de que no obedece a las líneas tribales (es…
¿Qué porcentaje del aumento del precio de los alimentos orgánicos se debe a la falta de OMG, y qué porcentaje se debe a la falta de pesticidas?

No puedo decir los porcentajes exactos y creo que realmente nadie puede. Pero puedo intentar mostrarle por qué, en general, los alimentos “orgánicos” son más caros. (Cito eso porque como sabrán que todo lo que comemos está hecho…