¿Está elaborando el café por inmersión de forma inherente una extracción más pareja de cada partícula de café que el café elaborado por percolación?
Elaborar cerveza por inmersión ciertamente da una extracción diferente. Si consideramos el té como ejemplo, cuando uno elabora por inmersión, por ejemplo, dejando que las hojas sueltas reposen durante 3 minutos, la infusión es mucho más fuerte y…