¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en la cocina india?

Hemos comprimido a Panja Bhudas en una receta llamada Bajji . Si comes Brinjal Bajji, tendrás alergia a la piel acuosa. Eso es AGUA . Si comes Bajji de plátano crudo, tendrás problemas con el gas. Eso es…
¿Por qué todo sabe mejor cortado en rodajas finas?

Área de superficie. Cuanto más finamente corte algo, más moléculas de sabor harán contacto con sus papilas gustativas, y las moléculas más aromáticas se liberarán (recuerde que el olor contribuye mucho a nuestra percepción del gusto). Eso supone,…
¿Cómo es que las opiniones de los críticos de alimentos se toman muy en serio, sabiendo que alguien más tendrá una opinión diferente debido a los diferentes gustos?

Sí, muchas personas tienen preferencias por la comida, pero un buen crítico de alimentos será capaz de juzgar el trabajo de un chef en un estándar mucho más objetivo. Tiene que ver con la calidad del plato. Ciertos…
¿El chicle nos enoja?

En realidad, algunos lo usan como un destructor del estrés y, por lo tanto, se puede decir que contrarresta las tendencias agresivas. Se supone que es ejercicio para tus encías. Pero el trato más importante es la actitud…
¿Cuál es mejor: tunde ke kabab o dastarkhwan?

Depende de los platos que pides. Pocas cosas son geniales en tunday, ang tand, lo mismo vale para Dastarkhwan también. Los kebabs de Tunday son biryani mucho mejores que ( en mi opinión, ya que el gusto es…
¿Cómo es ser vegano en Yale?

Estoy casi vegano. Visité Yale durante varios días, y tenían una gran abundancia de opciones veganas, tanto dentro como fuera del campus (por ejemplo, Yale Dining Commons, ¿cuál es la mejor comida vegana / vegetariana barata cerca de…
¿Cuál fue el proceso de ensayo y error, como cuando el hombre primitivo comenzó a probar diferentes alimentos y metodologías de preparación?

“Prueba y error” significa exactamente eso. Alguien prueba algo nuevo. Si mueren dentro de la observación de otros, los otros no repiten ese comportamiento. Si se enferman, los otros no duplican ese comportamiento. Si están bien después de…
¿Por qué me despierto realmente hambriento pero no tengo ganas de comer?

Bienvenido al club mi amigo! Me despierto así 3/4 de las veces cada semana en donde mis verdaderos niveles de hambre (impulso metabólico / estómago gruñón) me están gritando para conseguir algo de comida por la escotilla rápidamente.…
Cómo conectarse con otras personas a las que les gusta cocinar y crear arte

El arte y el arte de cocinar son muy similares, desde mi punto de vista: uno debe entender las proporciones, la armonía y el contraste en ambos. La primera pregunta es: ¿eres un cocinero al que le gusta…
¿Cómo es hornear para vivir?

Respondí una pregunta similar aquí: ¿Cómo es trabajar en una panadería? Soy panadero / pastelero que posee una panadería, así que sí, hornear es lo que hago para ganarme la vida, 6 días a la semana, 12 horas…