¿Cuáles son las mejores tiendas de ramen en Japón?

Estoy de acuerdo con la respuesta de Kevin. Después de haber pasado dos meses en Japón, comiendo ramen casi todos los días, debo aceptar que hay innumerables estilos y opciones infinitas. Tonkotsu ramen – un estilo nativo de…
¿Cómo describirías el sabor, la textura y el olor del pudín de pudín?

Gusto El sabor general del Pudding Ramen fue bastante peculiar. La dulzura del pudín parecía dominar en gran medida cualquiera de los condimentos contenidos en la taza de ramen, dejándote con una increíble sopa de fideos con sabor…
Cómo hacer tu propio condimento para fideos ramen

Una de las trampas del ramen instantáneo comercial es el paquete de condimentos: ¡es una verdadera bomba de sodio! Lo que puedes hacer es hacer konodashi casero: 3 onzas. copos de katsuobushi (bonito seco) 2 onzas. iroko (sardinas…
¿Los ramen irán tan grandes como el sushi?

Para que sea tan popular como el sushi, mira dos lados de la ecuación: Oferta y Demanda. Suministro: El sushi se hizo popular a partir de los años 80 y 90 e impulsó la demanda comenzando en las…
¿Hay un Jiro Dreams of Sushi, pero para ramen?

There is Ramen Dreams , ganó en The Food Film Festival, 2012. y Bassanova Ramen vendrá a Nueva York este verano, ¡no puedo esperar! y el blog de Keizo: ¡VAYA RAMEN! Actualización el 14 de agosto de 2013:…
Comida japonesa: ¿Por qué las casas de ramen son tan populares en Japón?

Los seres humanos naturalmente anhelan alimentos ricos en grasas y calorías. Es universal en todas las culturas. Esta es la razón por la que MacD y KFC son tan populares a nivel internacional. No se equivoquen, hay muchos…
¿Dónde puedo encontrar el mejor ramen en Inland Empire, CA?

Zen Street en Riverside tiene la mejor selección y calidad bastante decente. Shino Japanese Grill en Norco tiene una mejor calidad general y autenticidad japonesa, pero menos opciones. Realmente no se puede hacer mejor que estas dos opciones…
¿Cuáles son todos los diferentes tipos de ramen?

Hay casi un número infinito de preparaciones de ramen. También hay variaciones tales como tsukemen cuando sumerges los fideos ramen en una versión mucho más potente de caldo. Lo que amo del ramen es lo poco tradicional que…
¿Cuáles son los mejores lugares de ramen en Tokio?

Creo que esta es una de esas preguntas imposibles, como pedir el mejor cruasán en París, el mejor pastrami en Nueva York, o las mejores albóndigas en Shanghai. Una cosa es que seas un residente local, pero como…
¿Cómo puedo hacer un gran caldo vegetariano de fideos ramen?

Prepare caldo de katsuobushi / sababushi (copos de bonito afeitado / caballa) , niboshi (sardinas baby secas) , kombu kelp, o alguna combinación de estos: estos ingredientes se utilizan como fuentes primarias o secundarias de caldo de sopa…