¿Por qué la mozzarella es mucho mejor en pizza que en queso cheddar? ¿Por qué usamos mozzarella en pizza y no en otros quesos?
Porque los búfalos de agua son eficientes y la bandera italiana es roja, blanca y verde. La pizza, de alguna forma, ha existido por miles de años, pero la pizza que conocemos hoy desciende de una pizza bastante…