¿Por qué todos los platos indios tienen 6 piezas en una porción?

Tal vez porque una familia india típica se compone de seis miembros Abuelo Abuela Padre Madre Niño Niño * al menos mi caso * Y cuando vamos a un restaurante, pedimos comida indiviualmente y luego las compartimos como:…
¿Cómo se puede hacer una (cualquier) ensalada con ingredientes disponibles en India?

También se pueden usar zanahorias, pepinos, tomates (cereza y regulares), hojas de lechuga, apio, repollo chino, lechuga romana y vegetales hervidos como papas, frijoles, guisantes, maíz y maíz. Picar todas las verduras; ya sea finamente, o en dados…
¿Es Sriracha el equivalente de la salsa Szechwan en el contexto indio?

Sriracha es un producto vietnamita-americano, una versión de salsa tradicional vietnamita que usa salsa picante tailandesa y salsa vietnamita de pescado fermentado.
Comida: ¿Cuáles son los beneficios del aceite de coco y qué platos puedes cocinar con él?

El aceite de coco es una de las pocas grasas vegetales comúnmente usadas, lo suficientemente estable como para resistir el daño inducido por el calor. Tiene un alto punto de humo. Lo que significa que no se quema…
¿Qué platos son más fáciles de hacer que la mayoría de las personas piensan?

Primero, supongo que diría que depende de tu definición de difícil y fácil. Si no tienes una despensa bien equipada, casi todo es difícil de cocinar. Otros mencionarán que las comidas supuestamente simples y fáciles son a menudo…
Cómo hacer glaseado sin mantequilla

Encuentro esta pregunta bastante interesante porque creo que revela una diferencia entre el inglés estadounidense y el británico. Para mí, como inglés, el glaseado no contiene mantequilla, pero el glaseado generalmente sí lo hace (aunque Royal Icing no…
¿Cuál es la mejor aplicación para recetas de comida?

Estos son los que he estado usando hasta ahora: ChefTap El recortador de recetas de ChefTap recorta recetas de cualquier sitio web y las guarda en su propio archivo permanente para que nunca más pierda otra receta. ¿Tienes…
¿Puedo hacer esta receta sin un mezclador?

Seguro que puede. No será de la misma consistencia, pero estoy cocinando y horneando Siempre me recuerdo a mí mismo que la gente hacía estas recetas básicas muchos años antes de que tuviéramos artilugios de lujo e incluso…
¿Cuáles son algunas cosas creativas que hacer con un Sous Vide Supreme?

Hice vieiras en la mía, ¡y resultaron ser la mejor forma en que he probado las vieiras! Tiernas a todo lo largo, cremosas (casi cremadas) en el medio, y chamuscadas en mantequilla para terminarlas, eran exquisitas. Tengo la…
¿Cuál es tu plato de pollo favorito y cómo lo preparas?

No comemos mucho pollo en Casa Eubank; simplemente no es nuestra proteína favorita. Cuando tenemos pollo, casi siempre son muslos. Puedes usar los muslos sin hueso o sin piel en cualquier receta que requiera un pecho y es…