¿Alguna vez ha pedido algo del “menú secreto” de un restaurante? ¿Qué era?
Solía beber en un bar en Newry, Irlanda del Norte. Su comida era estándar de nivel medio Gastropub Fayre. Posh Fish & Chips, Lamb Shanks, Cheesecake deconstruido y ese tipo de cosas. Uno de los chefs más jóvenes…