¿Cuáles son los problemas interesantes en el diseño de menú de restaurante?

Cuando era más joven, mi madre a veces se quejaba de no poder leer el menú. Me molestó, porque pensé que estaba bien. Pero ahora que tengo la edad en que mis ojos empiezan a tener problemas, sé…
Cómo hacer que un restaurante con pérdidas gire, considerando que se trata de comida italiana en India y no podemos cambiar el menú italiano en absoluto

Asumo que no eres realmente un restaurador o que no has hecho suficiente tarea. Aquí hay algunas cosas que siempre deberían estar claras: 1 # Dile a la gente lo que representas, a menos que estés realmente convencido,…
¿Son los menús digitales la ola del futuro?

OOOOOOHHH Otra cosa brillante para los hipsters diginazi para distraernos. Los menús digitales son una herramienta. Nada más y nada menos. No son más que elegir sus propias preferencias en un tablero, estantería de supermercado o cinta transportadora.…
¿Cuál es la comida más sucia del mundo para comer?

Hasta que esto, pensé que la comida más desordenada para comer era algo así como una langosta preñada (incluye limo verde), o incluso pollo frito grasiento. Sin embargo, este error se disipó fácilmente en Hoomoos Asli, ubicado en…
¿Por qué me siento patético si salgo a comer en un restaurante solo?

Antes de leer mi respuesta, tenga en cuenta que puede haber barreras culturales, una diferencia de edad entre nosotros y no sé si es hombre o mujer. Además, los sentimientos te pertenecen. Puedes elegir sentir lo que quieras.…
¿Qué pasa con los pedidos de comida de broma?

Tuve que pasar esto cuando entregaba comida china. Ya sentí que algo estaba pasando cuando recibí una llamada y todo el personal se lanzó a la acción emocionada, eventualmente me enteré de que alguien había pedido la comida…
Tengo una idea increíble para un restaurante en Londres, sin embargo, no tengo los fondos para abrir el restaurante. ¿Que debería hacer?

Ross Boardman ya tiene buenos consejos, así que no tengo mucho que agregar al respecto. ¿Te crees un gran cocinero? ¿Eres el tipo de persona que trae la mejor cazuela a las barbacoas de verano de tus amigos?…
¿El examen de certificación de sanidad ServSafe es de elección múltiple o de opción múltiple y completa el espacio en blanco?

Es un examen de 90 preguntas de opción múltiple. Mi consejo es memorizar las respuestas al examen de práctica al final de cada capítulo. También hay áreas destacadas en la 6ª edición a las que querrás prestar mucha…
¿Dejas tu basura sobre la mesa en los restaurantes de comida rápida?

Nunca lo hago. Me parece muy desconsiderado y grosero cuando las personas hacen esto, y dejar solo un paquete de sal sobre la mesa me llena de pena la conciencia de que físicamente no puedo dejar basura en…
¿Por qué algunos restaurantes de renombre tienen menús secretos?

No sé a qué te refieres, pero cuando yo era cocinero y algunos amigos VIP del chef entraban al restaurante, él echaba a un cocinero de línea fuera de la línea y preparaba algo completamente fuera del menú.…