¿Cuál es el futuro de la industria de restaurantes?

Hay algunas tendencias actuales que empujan la carga hacia el futuro. La gente se está alejando de los productos alimenticios procesados ​​y hacia la comida real. La gente se está alejando de la globalización y hacia la localización.…
Si fueras un servidor en un restaurante y tu cliente no te avisara, ¿los perseguirías fuera del restaurante y los confrontarías por eso?

No dieron propina, y yo los seguí afuera. Tenía 19 años. Era el verano después de mi primer año de universidad. Habían comido una gran cena; la factura era de alrededor de $ 150. Habían sido agradables, interesados…
Cómo incorporar mi amor por la música y mi cafetería

Si le gusta la música * all * y puede darse el lujo de regalar algo de café, le sugiero que tenga un programa de intercambio de vinilos. Las personas pueden traer sus registros anteriores (deben estar en…
¿Cuál es el propósito del pan que le dan los restaurantes antes de tomar su pedido?

Tenga la seguridad de que los restaurantes y cafés cobran por el pan que le sirven, incluso si no está detallado en ninguna cuenta como tal. En Europa, no tan en el Reino Unido, es casi siempre lo…
¿Qué plato pedir a los restaurantes que no esté hecho usando las manos como platos hechos con pasta de trigo no es mi elección porque en la masa hay mucho uso de las manos?

gracias por el A2A No soy un experto pero sí cocino en casa y también cocinan mis padres. Puedo decir por experiencia que todos y cada uno de los alimentos tienen uno u otro elemento tocado a mano.…
¿Por qué los postres en tantos restaurantes parecen ser de mucha menos calidad que sus platos principales?

Hay una serie de razones, y para cualquier restaurante dado, generalmente es una combinación de lo siguiente. La gente no ordena los postres con tanta frecuencia porque el tamaño de las porciones es tan grande que rara vez…
¿Qué es lo que más le molesta de los restaurantes (en los Estados Unidos)?

Propinas Como mencioné en las otras respuestas, volcar definitivamente me molesta. MUCHO. Entiendo el sentimiento con el que se ha diseñado el sistema, y ​​el enfoque en “el cliente es el juez del trabajo del camarero” y el…
Comida: ¿Qué significa lo informal en “rápido informal”?

Significa no formal. No mantel blanco. Significa que puedes usar jeans o pantalones cortos o camisetas. Esto se opone a la buena mesa, donde se esperaría que uno se disfrazara, al menos hasta cierto punto. Para mí, eso…
¿Cuáles son los mejores restaurantes en Milán, Italia?

Por supuesto, hay bastante subjetividad en esto. La Guía Michelin, que se considera una fuente buena e imparcial de reseñas de restaurantes en todo el mundo (si bien se inclina mucho hacia Francia, donde están sus oficinas centrales),…
¿Por qué los restaurantes son tan agresivos para volver a llenar el vaso de agua?

El agua y cómo pertenece al servicio puede ser una danza muy delicada. Se vuelve aún más complejo en el mundo de los restaurantes de desayuno (mi operación) y aún más complejo aún en el sur de California,…