¿Cuál es el propósito del pan que le dan los restaurantes antes de tomar su pedido?

La mayoría de las personas piensa demasiado en la respuesta. Yo solía tener un restaurante y la única razón por la que regala pan es ralentizar los pedidos de cocina y evitar que el chef se inunde de pedidos.

Una cocina solo puede administrar tantas órdenes por hora, si hay 100 personas que vienen a cenar a las 7:00 pm, no hay manera de que pueda tomar sus pedidos al mismo tiempo y luego esperar que salgan sus comidas al mismo tiempo.
Entonces, lo que hará un buen camarero es tomar el pedido del primer grupo de clientes para que la cocina pueda empezar a preparar sus comidas. Luego les das pan mientras esperan.

Ahora el siguiente grupo de clientes llegó casi al mismo tiempo, pero él no tomó su pedido, y les preguntó si les gustaría alguna bebida. Y toma su orden de bebida.

Cuando el camarero va y toma sus bebidas, deja caer una cesta de pan. Tienen algo de comida y bebida mientras piensan en su orden. Luego hace esto con el siguiente grupo de clientes, todo lo cual retrasa su expectativa de cuándo se tomarán sus pedidos y cuándo estarán listos sus alimentos.

Todo esto les ha dado a los chefs el tiempo suficiente para sacar los primeros pedidos y comienzan a cocinar los segundos pedidos y los meseros estarán escalonando la toma de pedidos de esta manera hasta que el tiempo pico disminuya y la cocina no esté tan ocupada.

En pocas palabras: no tiene nada que ver con la hospitalidad, el origen de partir el pan, ser generoso, darte muestras o lo buenas que son, etc. No importa cómo alguien pinta la imagen, está diseñada para ayudar a la cocina a ralentizar los pedidos.

Hace 18 años, cuando era un estudiante extranjero pobre en Londres, mi presupuesto para comida era de 1 libra por día o menos. Algún día comería una bolsa de pescado con patatas fritas (70 peniques) y omitiría el desayuno, el almuerzo y la cena.

Estaba acostumbrado a una buena comida casera en China. Estaba constantemente hambriento y nostálgico.

Debido a su proximidad a nuestra escuela, una vez fui a un restaurante en Drury Lane llamado Sarastro Restaurant .

Me sorprendió la decoración interior mágica. Fue algo que nunca podría haber imaginado. La primera vez que estuve allí, pedí un café y una canasta de pan y ensalada como complemento. Cuando me fui, pagué el café. 1 libra 50. Sentí que ya había almorzado.

En el fondo, sabía que estaba abusando de su hospitalidad. Pero tampoco pude resistirme a hacerlo una y otra vez. Me sentaría allí y miraría a la gente, y disfrutaría de la atmósfera de una vida normal. Me sentaría allí por una hora o dos horas. Nadie vino a mí y me pidió que ordenara o que me fuera.

Como dijo Jonas, esa canasta de pan era para mostrar hospitalidad. Y significó mucho para alguien como yo, alguien que era muy pobre y que realmente no podía permitirse una comida en un establecimiento como este. Esa canasta de pan era un sabor de la vida normal, para mí.

El pan es una fuente de carbohidratos barata y fácil. Si bien puede llenarlo un poco, lo único que el restaurante se está perdiendo es, potencialmente, una orden de postres. Sin embargo, el restaurante está potencialmente ganando algo mucho más rentable: las ventas de alcohol. En la mayoría de los establecimientos, una bebida alcohólica excede el precio de un plato de postre promedio. Asumiría que la ganancia vendría después. Ofrecer pan estimula el consumo de alcohol y cargar pan con aceite de oliva, ajo y SAL lo estimula aún más. El alcohol es donde se obtienen una gran cantidad de ganancias. Muchos bares ofrecen “comida de pub”, también conocida como comida que hace que quieras beber más (carbohidratos salados y fritos). El alcohol es enormemente rentable en comparación con la mayoría de los alimentos. El servicio de comida es una ciencia y hay una razón para todo. Un buen dueño sabrá esto.

Me gustan las respuestas sobre clientes malhumorados, pero en verdad, eso no es todo.

(OK amigos, ponte tus sombreros esbeltos) Se sirve una comida adecuada (meñique extendido, nariz en el aire) en los platos. Tendemos a pensar en una comida hoy en día como aperitivos, sopa o ensalada, entrada y postre (4 platos), pero en realidad, el pan es el primer plato que hace de su experiencia básica de restaurante una comida de 5 platos. Una comida adecuada de 7 platos incluye solo un pequeño trozo de pan, porque el pan es para los plebeyos. (nariz en el aire) Pero lo comemos como parte de la entrada para permanecer humildes. De ahí el rollo de la cena. Curso 1) Entremeses 2) Sopa 3) Ensalada 4) Un limpiador de paladar como sorbete de limón o agua de pepino 5) Mariscos (almejas, ostras, langosta o cóctel de camarones) Plato principal) Carne, verduras y pan 7) Postre, tal vez pastel. Sí, les dejaremos comer pastel. Por supuesto, cada curso se combina con el vino adecuado.

Para mantenerte ocupado mientras esperas que te sirvan la comida, proporciona la percepción de un consumo (casi) inmediato y evita la rápida absorción del alcohol.

Si un restaurante está ocupado, tomará su menú, tomará su pedido y recibirá su comida después de sentarse. Si no tienes nada que te distraiga después de los primeros dos, te centrarás en el tiempo que estás esperando para saciar tu apetito.

Este simple acto de comer pan con mantequilla o aceite y vinagre satisfará de inmediato su compunción para satisfacer su apetito. El pan NUNCA se debe servir antes de que se haya tomado la orden ya que a menudo reducirá la cantidad de comida ordenada. Los operadores inteligentes también sugieren que el cliente pida su desierto con su comida, ya que aumenta las ventas en más de un 30% en promedio.

Comer mientras bebe alcohol hace que el alcohol se absorba con menos rapidez y alienta a los clientes a pedir más bebidas durante la comida, ya que no sentirán los efectos tan rápidamente. La mayoría de las personas dejarán de pedir alcohol y cambiarán al agua una vez que sientan los efectos, mientras que los bebedores pesados ​​pedirán aún más si no están logrando el nivel deseado de intoxicación como se esperaba. Por lo tanto, algunas piezas de pan gratis definitivamente aumentarán el gasto por cabeza y la rentabilidad de cualquier buen restaurante.

Solo recuerde, administrar un restaurante es una forma de arte combinada con la ciencia y la experiencia, que nunca debe ser intentada por un novato que tontamente cree que hay ‘dinero fácil’ para hacer en la comida.

La respuesta de Jonas es acertada a nivel cultural, pero el IME, a menudo también involucra consideraciones más mundanas / prácticas.

• Nos compra tiempo. Solía ​​trabajar solo durante años. En una de las articulaciones, solíamos tener cestas de pan y pequeños cuencos con salsas caseras disponibles para que los camareros simplemente tomaran y repartieran. Si alguien ordenaba comida y yo estaba inundado de pedidos, eso simplemente mantenía contentos a los invitados hasta que llegaba el momento / podía liberar una mechera en la cocina para hacer sus entrantes o entradas …
• Es un elemento más que un camarero realmente hábil puede emplear para hacer pedidos de tiempo, etc. He visto un buen puesto de camareros durante media hora y más desde el punto en que los invitados estaban sentados con menús, bebidas, pedidos de comida, cubiertos. , pan y mantequilla, etc. sin que los invitados ni siquiera se dieran cuenta de que los estaban pasando mientras la cocina y / o la oficina se recuperaban de una catástrofe menor o simplemente despejaban un atraso de pedidos …
• En lugares que no son restaurantes dedicados, establece ‘el estado de ánimo’ para pedir algo para comer. Podrías haber venido solo por un vaso de vino o dos, pero cuando llega una cesta de pan recién horneado con un poco de buena mantequilla o un buen chapuzón, una servilleta y un juego de cubiertos no solicitado junto con el menú, Tal vez se dé cuenta de que podría hacerlo con un buen bocado … Esto puede sonar exagerado, pero lo he visto funcionar (en mí como huésped y en los huéspedes en los lugares donde trabajé) con la frecuencia suficiente para no descartarlo.

Por supuesto, tengo que estar de acuerdo con Jonas Luster (¡vote su respuesta!), Pero me gustaría ofrecer una perspectiva desde el punto de vista del cliente.

Preparo y como la gran mayoría de mis comidas en casa. Si estar cerca de un sabroso olor a comida me da hambre (y lo hace), siempre puedo saborear rápidamente lo que estoy haciendo. Si estoy cocinando algo que toma algo de tiempo, puedo encender la televisión o la radio para detectar un poco de ruido de fondo. (Si viviera con otras personas, probablemente hablaría con ellos.) Pero sé cuánto tiempo me tomará preparar la cena.

Pero ocasionalmente salgo a comer con amigos o familiares. En un restaurante, no tengo todos estos lujos. Si huelo comida de la cocina o la veo servida en la mesa de al lado, soy impotente … ¡a menos que me sirvan pan! ¡Crisis evitada! Y si la conversación se convierte en “Oye, ¿dónde está la comida? ¡Pedimos hace X minutos!”, ¡Mira! Hay un pan sabroso para obtener mi nom.

Como cliente, esto me mantiene feliz y puede ayudarme a no impacientarme (incluso en tiempos de servicio normales). Los restaurantes de comida rápida no necesitan pan porque sacan su comida * tan rápido.

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* Si pudieras llamarlo así.

Este es un secreto de mi tiempo como servidor: el pan tiene un propósito muy específico y muy manipulador.

En un restaurante italiano en el que trabajé, teníamos que tener el pan en la mesa a los dos minutos de su llegada. Tuvimos que calcular la cantidad (una barra por cada tres personas), cepillarlos con aceite y espolvorearlos con sal.

Después de tomar su pedido, necesitábamos revisar el pan y traer los rellenos dentro de los cinco minutos de terminar el pan, hasta que llegara la comida.

¿Por qué?

Porque los clientes son dolores en el culo cuando están esperando.

El pan es un mecanismo de distracción. Cuando estás esperando en la mesa, todo parece que lleva más tiempo. Tan pronto como tenga un poco de pan con el que ocuparse, no me molestará por el entretenimiento y las demandas, mientras yo cuido mis otras mesas. Experimentarás el tiempo de una forma mucho más breve y menos intrusiva, y no te estarás quejando de que tu comida tardará una eternidad en salir, cuando en realidad solo han pasado diez minutos y la cocina está ocupada.

Entonces, para recapitular: le ofrecen pan porque está impaciente.

Hay una razón por la que hablamos de “partir el pan” con alguien.

El pan es, y ha sido, un signo de hospitalidad como ningún otro. No es algo sofisticado o caro, pero es un elemento básico. Compartirlo con los invitados significa darles la bienvenida y hacerlos parte de su familia. Cuando los días eran malos, el pan era lo que la gente tenía. Cuando los días eran buenos, el pan es lo que la gente hace todos los días. Esto no ha cambiado en la mayoría de las partes del mundo.

Cuando ingresas a un buen restaurante eres bienvenido. Sí, hay dinero cambiando de manos, pero también eres un invitado y un amigo que viene de la calle. Le damos la bienvenida entregándole pan como ha sido costumbre durante milenios.

Como cocinero, preferiría perder algo en un plato que no darle la bienvenida adecuadamente. Mi gerente general podría ser más cínico y pensar en cómo incluir el costo en el modelo de precios actual y cómo lograr no perderlo en el segundo plato, pero ese es el capitalismo moderno para usted. De vuelta en donde nos sentamos es simplemente lo que describí arriba, nuestro pan que se rompe contigo.

El propósito del pan, o galletas, o palomitas de maíz, o pretzels, o lo que sea que un restaurante, taberna, posada, pub, etc., le sirva antes de pedir comida real es en realidad tres veces …

Primero, para hacerte tener sed. Las personas sedientas piden bebidas, y el margen sobre las bebidas alcohólicas es del 60% o más, en comparación con el 40% o menos en los alimentos.

En segundo lugar, el pan (o lo que sea) hace fluir tus jugos digestivos y, de hecho, te da más hambre de la que tenías cuando te sentabas. Si alguna vez has escuchado a alguien en un restaurante pedir una bolsa para perros y decirle al servidor en broma “Supongo que mis ojos eran más grandes que mi estómago”, ese es el resultado del pan que estaban consumiendo justo antes de ordenar su comida.

En tercer lugar, aunque cínico, el tipo que respondió “porque los clientes son dolores en el culo y el pan los distrae” no estuvo mal. Esa es también la razón por la cual se sirve pan.

Muchos de los restaurantes de alta gama (e inteligentes) en Estados Unidos están tomando una página de los franceses en los últimos años y reemplazan cestas interminables de pan gratis con un “amuse-bouche”, que es un bocado pequeño (por lo general de uno a tres) un aperitivo complementario que sirve para hacer que los jugos digestivos fluyan de la misma manera, y para mostrar las habilidades del chef (para entusiasmar a la gente con la inminente comida) sin el riesgo de que los clientes se llenen de pan.

Además, estos aperitivos de una sola mordida suelen ser salados, como un poco de charcutería, algo u otro envuelto en tocino, etc., una vez más, para aumentar el lucrativo tráfico de bares.

Tal vez hayas escuchado la historia de un nuevo rascacielos que instaló elevadores rápidos para trasladar a todos a los diferentes pisos. Después de que se abrió el edificio, los inquilinos se quejaron de que los ascensores eran demasiado lentos. Los propietarios verificaron los tiempos de espera y descubrieron que los ascensores eran rápidos y las esperas eran cortas, pero las personas que trabajaban allí percibieron que los ascensores eran lentos con largas esperas. Los propietarios instalaron espejos en las áreas de ascensores y desaparecieron las quejas de los ascensores lentos. La distracción quitó las mentes a las personas de esperar.
Si entras en un restaurante y tardas 15 minutos en recibir tu comida y no tienes nada que ocuparte, sino que te sientas allí amamantando tu agua, 15 minutos parece mucho tiempo. Si tiene pan (o papas fritas y salsa), se distrae y no se centra en cuánto tiempo le toma preparar la comida. En lugar de sentirse frustrado por el hecho de que el restaurante no puede sacar las comidas de la cocina de manera oportuna mientras se sienta desocupado, en cambio elogia el servicio rápido cuando se distrae del paso del tiempo.

EDITAR: Wow, gracias por todos los upvotes, nunca esperé tal respuesta!

Percepción del tiempo de espera.

Este es un tema que aprendí en la gestión de operaciones, una clase de cadena de suministro en la universidad. Hay muchas empresas y servicios que usan trucos para cambiar el tiempo de espera real en el tiempo de espera percibido.

Vas al médico y es posible que tengas que esperar para registrarte, pero luego te ayudaron y tu reloj comenzó de nuevo. Luego vas a la sala de espera y vuelves a esperar. Te llaman por la puerta de atrás, posiblemente a otra sala de espera (sí, me han pasado esto antes). Luego, una enfermera te ve, posiblemente pesó y te extrajeron tus signos vitales. Ahora tienes que esperar otra vez al médico real en otra habitación. Entre cada uno de estos pasos, su tiempo de espera percibido se ha reiniciado, aunque no haya alcanzado su objetivo real, el médico.

Las razones para el pan que se dan en otras respuestas también son aplicables, pero la administración del tiempo de espera es muy importante. También es la razón de las sopas y ensaladas antes de su plato, ya que estos no tardan en hacer, pero no salen al instante.

Siempre me río para mí cada vez que paso algunas de las grandes vallas publicitarias de la ciudad para una de las 24 horas de las clínicas de emergencias médicas. Se anuncia un tiempo de espera 0 garantizado, pero sé que es solo un toque de mano con la manipulación del tiempo de espera percibido. Ciertamente no habrá un médico que lo encuentre en la puerta cuando ingrese.

Solía ​​trabajar en un restaurante donde esto estaba hecho y me explicaron el motivo cuando pregunté al respecto.

La idea es que las personas necesiten ser atendidas en 10 minutos, para que no se aburran y comiencen a sentir que les lleva algo de tiempo recibir el servicio y luego pueden no regresar a su restaurante.

Entonces, cuando la gente entra, tiene 10 minutos para recibir su pedido y servir bebidas. Después de eso, el reloj imaginario de 10 minutos comienza de nuevo. Usted hace su pedido, pero como no es un restaurante de comida rápida, no tendrá su comida en una mesa en 10 minutos. Así que les traes pan (o en algunos restaurantes una ensalada de inicio) y ese reloj imaginario de 10 minutos comienza de nuevo.

La idea es mantener a las personas contentas ofreciéndoles algo “gratis” y haciéndoles sentir que siempre hay alguien que se ocupa de ellos, en lugar de quedarse sentados allí durante 20-30 minutos sin nada que hacer o comer. Además, solo porque este pan no se agrega directamente a su factura, no es gratis. El precio del pan o cualquier alimento “gratis” ya se calcula en cada plato cuando se planifica el menú y los precios. Entonces sí, estás pagando por este pan.

Los restaurantes tienen muchas buenas razones para servirle pan gratis.

¿Qué hacen todos los restaurantes? ¿tener en común? Las mesas, las sillas, los cocineros en la cocina , los servidores y los menús tienen mucho sentido … sin ellos, el lugar no podría llamarse restaurante. Pero, ¿y el pan? A pesar de que algunos restaurantes han comenzado a cobrar por ello , casi todos los restaurantes sentados le traen pan en algún momento entre sentarse y comprar su comida. ¿Pero alguna vez te has parado a pensar por qué? ¿No es el objetivo de un restaurante conseguir que gaste dinero en comida, no en llenarlo gratis antes de que llegue su comida?

Uno, es un signo de hospitalidad . Cuando da la bienvenida a personas a su hogar o establecimiento para “partir el pan”, les está mostrando que son bienvenidos.

Dos, hay un precedente histórico. Los propietarios de tabernas históricamente servían una comida por día, en un horario fijo y por un precio fijo, de manera que llenar a los comensales con pan antes del plato principal de carne, pescado u otros alimentos más caros ayudaba a mantener bajos los gastos.

Tres, es una forma de darles a los comensales algo que hacer antes de que llegue su comida. Cuando nos sentamos en la mesa de un restaurante, tendemos a tener hambre , pero puede pasar un tiempo antes de que llegue la comida. En lugar de dejar que los clientes se sienten sin comer nada, morir de hambre y mirar a otras mesas disfrutar de su comida, darles un poco de pan y mantequilla para ayudarlos los mantiene contentos y les impide impacientarse.

Cuatro, inspira reciprocidad subconsciente. Si se coloca una canasta de pan generosa y caliente sobre una mesa antes de que el comensal tenga la oportunidad de ordenar, inconscientemente querrá devolver el favor: “Ellos fueron generosos con su pan, así que ahora seré generoso con ellos”. “Pone a los clientes en un estado de ánimo generoso.

Cinco, el pan en realidad te hace sentir más hambriento. Los carbohidratos simples desencadenan la producción de insulina, lo que hace que tenga más hambre de la que tenía antes, y lo más probable es que no sienta la plenitud del pan hasta que haya terminado de ordenar.

Así que ahí lo tienes: hay muchas razones para servir pan antes de una comida de restaurante. Ah, y no supongas que es gratis; el precio del pan generalmente se trabaja en el resto de los artículos del menú.

KING OF VILLAGE STYLE Comida / 800 Traditional Garelu preparado por My Daddy / Village Food Factory

Históricamente: si piensas en cientos de años atrás, cuando el dinero ni siquiera existía, todo lo que la gente podía aferrar era algún alimento almacenado como trigo, granos, arroz, etc., y lo que era posible para ellos crear lo suficientemente rápido era pan de molde. Quizás en varias geografías, también se descubrió que la leche podía convertirse en mantequilla si se realizaban suficientes esfuerzos.

Cuando las personas visitaban a sus amigos o familiares, u otros para negocios de cualquier tipo, por ejemplo intercambiando pan por azúcar, o pan por sal, etc., como un buen gesto, les ofrecían pan para probar.

Esta oferta inicial solía ser una marca de respeto, amor, asociación y cuidado ofrecido a todos. Luego solían intercambiar bienes, etc.
Más tarde en la mayoría de las geografías y civilizaciones, se creó dinero y las cosas se podían intercambiar fácilmente contra el dinero.

La tradición de ofrecer el pan continúa, porque no importa quiénes sean sus invitados, no querrá suponer que están bien alimentados. De hecho, asumes lo contrario, que deben estar hambrientos por viajar largas distancias.

Biológicamente: pan y mantequilla siempre han hecho una combinación realmente buena para comer durante la cena. Hacer pan siempre fue lo suficientemente fácil, y podría llenar a una persona relativamente rápido porque contiene carbohidratos, y los carbohidratos son una fuente de energía rápida.

Tradicionalmente: los restaurantes han guardado graciosamente esa tradición después de siglos, y es agradable leer algunas otras respuestas, que en sus tiempos difíciles (sin tener suficiente dinero, o trabajo, etc.) la gente podía ir a algunos de los restaurantes y obtener algunos pan de ellos, comprando solo un poco de café por relativamente poco dinero.

Filosofía de comercialización: los restaurantes que han mantenido la tradición también han obtenido mejores ganancias en sus productos y ventas. La razón es simplemente que el pan contiene carbohidratos, que disparan los niveles de insulina en la sangre más altos. El trabajo de la insulina es hacerte sentir hambre, y es más probable que pidas más comida de la que puedes comer. En realidad, muchas personas pueden estar empacando sus alimentos después de haber comido algo de pan, y de que no pueden terminar la comida. Algunos aperitivos como el pan son realmente aperitivos, ya que desencadenan el hambre en el cuerpo humano.

Alimentos básicos: cultivar trigo es el producto más fácil en el mundo agrícola, y una población realmente grande del mundo puede seguir consumiendo productos de trigo. El trigo en crecimiento no necesita tanta agua como muchos otros cultivos, como el arroz. El trigo se puede almacenar durante mucho tiempo ~ Hasta años si se mantiene en un ambiente seguro. El trigo puede triturarse muy fácilmente y mezclarse con la masa, que puede convertirse fácilmente en pan. El pan tiene probablemente la mayor cantidad de formas disponibles en el mundo. Muchas culturas diferentes crean panes de diferentes tipos.

También me gusta el pan, y probé y ‘probé’ muchos tipos diferentes. Me han gustado los que ofrecen muchos restaurantes italianos, y algunas de las formas de pan que ofrecen las cocinas indias.

El pan es rápido y fácil de servir y te ofrece algo que hacer mientras conversas con otros alrededor de tu mesa.

Los servidores de alimentos tienen algo que hacer mientras regresan y le ofrecen menús, órdenes y velan por la comodidad de todos los huéspedes.

Es mucho tiempo entre ingresar a la puerta del restaurante y obtener el orden de su plato principal, especialmente si tiene hambre.

El pan y, en algunos casos, los servicios de sopa y ensalada están planificados y presupuestados, y se ha comprobado que son buenos para el negocio de los restaurantes. No lo harían si no produce resultados positivos.

En el tamaño reducido, comer demasiado pan y los alimentos antes de la cena lo harán sentir menos hambriento para la cena, dependiendo de cuánto coma. Después de comer pan y sopa en el Olive Garden, por ejemplo, siento que comí. Cuando llegue el plato principal, me comeré una cuarta parte y guardaré el resto. La pasta se calienta bien, así que está bien conmigo. Comidas por dos días al menos. Tal vez solo coma una y guarde otras piezas para llevar con su caja o bolsa para llevar.

Intenta hacer pan con los ingredientes que tienes en casa. No es tan caro Simplemente toma ingredientes simples, habilidades, los costos de energía de su horno y algo de tiempo. Los restaurantes tienen hornos ya calentados y masa prefabricada lista para hornear pan fresco que también se agrega al atractivo del restaurante.

En su corazón, se basa en la tradición. Pero hay muchas razones por las que los restaurantes no dejan de dar pan gratis (y luego te cobran 50 centavos por el rancho extra). Al final del día, aumenta su balance final.

1. Son fáciles de hacer bien, por lo que puedes ser conocido por increíbles panes / papas fritas / lo que sea.
2. Ciertos salsas se pueden vender (alfredo / marinara / mantequilla de ajo para pan, guacamola o queso para papas fritas, etc.).
3. Prepara su apetito justo a tiempo: las personas que han comido un par de trozos de pan piden más alimentos porque piensan que están más hambrientos de lo que están.
4. Te hace más paciente, lo que le da tiempo a la cocina para lidiar con el volumen (los clientes ahorcados quieren decir que los meseros molestan al personal de la cocina). [Es por eso que a veces ofrecen traer la comida del niño inmediatamente cuando está lista en lugar de esperar la tuya, lo que puede tomar más tiempo … los niños ahorcados no son divertidos para los camareros o los padres.]
5. Si pides cócteles, te hace beber más pero tiene el beneficio adicional de absorber el alcohol para que no te vuelvas tan achispado tan rápido (por lo que quieres y no dudes en pedir más).
6. Hace que tu plato se vea aún más grande cuando se trata (ya intentan colocarlo en el plato tan lleno que apenas tienes espacio para usar un cuchillo y un tenedor por esa razón). Esto es aún más cierto cuando obtienes esas ofertas realmente buenas, como las comidas de dos por uno. A menudo son porciones más pequeñas de alimentos plateados para que se vean igual de generosas.
7. No puede pedir el postre: cambiar la mesa más rápido es más rentable en ciertos tipos de restaurantes que esperar entre media hora y 45 minutos más para que pueda comer su postre, lo que lo anima a sentarse a conversar incluso después de que haya terminado.
8. Te sientes bien porque tienes sobras al día siguiente (lo que te recuerda cuán grandes son sus porciones de nuevo mañana).

Lo que hay que entender, sin embargo, es que no es realmente gratis . Está integrado en el costo de los alimentos. Es por eso que ves restaurantes que intentan competir para ser el concierto más barato de la ciudad y cobran más (más aderezo de lo que calcularon que necesitas, más salsa de pepita de pollo … diablos, algunos lugares que entregan pueden cobrarle por cosas como vestirse para sus alas porque asumen que puede tener algunas en casa, entonces ¿por qué hacer que todos paguen por ellas cuando podrían bajar su precio en 25 centavos).

Jajaja, el pan está allí para llenarte. La comida es cara. y vender alimentos a las personas es costoso.

vas a un restaurante, te dan pan. pides tu comida mientras comes el pan (aún con hambre) terminas el pan y recibes tu pedido … solo puedes comer unos cuantos bocados aquí y allá y terminas lleno de comida que aún queda en tu plato.

te dejas complacer con la idea de que tengas una buena comida de relleno, y ¡oye! bonificación todavía tiene algunos para sobras. así que su extra feliz y mi costo de comida ahora es posible.

A los restaurantes les puede importar una mierda usar el pan como medio para establecer algún tipo de hospitalidad, y no se trata de azúcares que actúen con alcohol para aumentar la hambre.

TLDR;

Te llena, por lo que no piensas en cómo te acabamos de arrancar el precio.

En India, algunos restaurantes modernizados modernos lo tratan con pan. Algunos de ellos dan limonada gratis y algunos restaurantes del sur de la India te dan rasam (una especie de sopa) gratis tan pronto como ocupes la mesa.

Aquí está mi lógica.

Hace unos años, todos no eran tan conocedores de la tecnología. Ver el menú de los restaurantes de antemano en una aplicación móvil no era una práctica habitual.

Por lo tanto, a veces terminas ingresando a restaurantes que superan tu presupuesto. Ahora, tan pronto como te dan algo gratis, te bloquean como cliente.

La gente rara vez sale del restaurante cuando se le da algo gratis al principio porque la vergüenza sería un millón de veces.

Por lo tanto, a veces estos usuarios independientes son solo para bloquear al cliente.