¿Qué pasa si hay alguna explicación evolutiva del hecho de que los peces son tan saludables para los humanos?
Los peces no se han criado, hasta hace muy poco, para maximizar la masa corporal o el sabor comestibles. Como tales, permanecen genéticamente salvajes, lo que presumiblemente significa magra. Los animales domesticados de fuente alimenticia han sido criados…