¿Por qué tantos productos alimenticios en Canadá no tienen etiquetas de fecha de caducidad?

Porque realmente ofrecen muy poca información útil. No tienen nada que decir sobre seguridad o salud. Ofrecen una forma conveniente para que el minorista pueda rotar las existencias y le ayudan a comer primero las latas y los…
¿Por qué el sake se vuelve malo si se mantiene abierto?

El etanol en el sake sufrirá oxidación convirtiéndose en ácido etanoico, que también se aplica a muchos vinos.
¿Por qué los indios no son sensibles a la seguridad alimentaria, especialmente fuera de los alimentos, qué comen?

¿Quién dijo que los indios no se ven afectados por los alimentos antihigiénicos? No todo el borde de la carretera o fuera de la comida no es saludable. Todo se reduce a lo que elige y selecciona. Si…
¿Cuánto tiempo dura una botella de vino abierta en la nevera si quiero usarla para cocinar?

Hombre, sé que algunas personas dirán que solo porque estás cocinando con eso puedes dejarlo pasar unas semanas o algo así, pero honestamente diría que son de 3 a 5 días en el mejor de los casos. Las…
Estaba cocinando una barriga de cerdo sous vide y parte de la barriga de cerdo fue por encima de la superficie del agua. ¿Tengo que tirarlo?

Opinión personal educada, no consejos de atención médica: No, estará bien. 71 grados es un largo camino por encima del mínimo para el crecimiento bacteriano y el cerdo por encima del agua habrá bajado un poco, pero no…
¿Es seguro comer costillas sous vide si tengo un corte de energía?

Entonces, si bien alguien puede acceder al crecimiento bacteriano científico en esas condiciones (y no puedo imaginar que sea bueno), puedo decirte por experiencia personal hace una semana, está bien 😉 72 horas 130F, costilla de res sin…
¿Puedo dejar el yogur afuera de la nevera por tres horas?

Puedes dejar el yogur afuera de la nevera por tres días si lo deseas. Posiblemente una semana o más. Si fue hecho con leche pasteurizada, aquí no hay problemas de salud o seguridad. El único problema podría ser…
¿Por qué los enlucidos y rollos de cocina que satisfacen los requisitos de seguridad alimentaria son azules?

No existe la comida azul. Nada tan azul como yesos, o lo que llamamos vendajes o Bandaids que usamos aquí en los estados. Piénselo: si, por espantoso que parezca, uno debía perder un vendaje blanco (fácilmente manchado) o…
¿Los aguacates verdes son seguros para comer?

Según MITMedical, el aguacate verde contiene “persin” que, cuando se consume en cantidades suficientes, puede causar enfermedad o muerte en muchas aves y mamíferos domésticos, pero no parece ser dañino para los humanos no alérgicos. Esto significa que…
¿Cuándo se vuelve inseguro comer carne después de cocinarla?

Es una pregunta importante: en primer lugar, reconocemos que la carne cruda está plagada de bacterias (en su mayor parte, desperdicios y algunos desagradables). Por lo tanto, la superficie de un bloque sólido debe ser cauterizada para proporcionar…