¿Cuál es un sustituto adecuado para el chutney de mango?

Tengo un vago recuerdo de que los primeros indios que llegaron al Reino Unido, que no encontraron chutney de mango aquí, usaron mermelada de albaricoque. ¿Es pegajoso y afrutado y está cerca del color correcto, por lo que…
¿Cuáles son algunos sustitutos del queso mozzarella?

Pasé buena parte de mi vida en plantas de queso y para ser más preciso en las megaplantas de Mozzarella. Independientemente de esto, la respuesta es que no soy de ascendencia italiana, pero trabajé con ellos toda mi…
¿Cuáles son algunos de los mejores sustitutos de los frijoles blancos?

Depende de lo que estás haciendo, ¿no? Hay una gran cantidad de frijoles por ahí, y algunos de ellos tienen sabores más distintivos que otros, pero tienen perfiles similares en lo que se refiere a la nutrición. Vivo…
¿Cuáles son algunas de las mejores formas de sustituir el vermut en una receta?

Ya que el Vermut se usa realmente como sustituto del Vino Blanco (Seco), puede invertirlo y usar Vino Blanco Seco en su receta en lugar de Vermut. También puede usar vinagre de vino blanco y jugo de limón,…
¿Cuál es un buen sustituto de Gochujang Paste?

Querrás algunos pimientos rojos y algunos Poblanos secos. Rehidratar el poblano seco (agua hirviendo en un tazón), raspar el pimiento (no quiero las semillas, el tallo o la piel). Los pimientos rojos se tuestan al fuego y se…
¿Qué se puede usar como sustituto del apio?

Depende de lo que estás haciendo. Honestamente, yo diría que no hay sustituto que es probable que tenga a mano. Las cualidades únicas del apio son principalmente el crujido de celulosa que proporciona. Si está siendo usado como…
¿Qué es un buen sustituto de sal curado?

De acuerdo conmigo, nada. Como una sal curada tiene nitrito y nitrato (por favor google) que ayuda a reducir la posibilidad de clostridium botulinum, es imperativo que uno cure sus alimentos con sales de curado porque el envejecimiento…
¿Cuáles son algunos sustitutos del vino de Borgoña en la cocina?

Borgoña se ha vuelto caro, y puedo entender por qué harías la pregunta. Pero el genérico “Bourgogne” puede ser bastante asequible, y Julia Child fue bastante firme en que si podía permitirse una botella de Borgoña para beber…
¿Cuáles son los sustitutos de las frutas secas en verano?

Las frutas secas se pueden obtener durante todo el año sin ningún problema. Puede remojarlas en agua durante unas horas antes de consumirlas para estar seguro. Recuerde comer sus frutas frescas de temporada e hidrátese bien.
¿Qué es un sustituto del caldo de verduras?

No sé qué plato está preparando, pero Bragg prepara una gran cantidad de condimentos a base de vegetales que pueden funcionar: condimentos de levadura nutricional premium, condimentos de algas marinas orgánicas y condimentos orgánicos en espolvoreado. También puede…