¿Por qué nos gusta el agua fría y la comida caliente y caliente?

La comida puede ser probada, el agua no puede. Una pizza caliente sabrá más bien que una fría porque la comida caliente mejora el sabor. No se puede saborear el agua, pero no se puede sentir en la…
¿Qué temperatura de comida es más segura antes de ponerla en el refrigerador?

Simplemente no quiere que la comida se tape durante largos períodos de tiempo entre 40 y 140 grados porque dentro de ese rango florecen las bacterias. Por lo tanto, no importa si hace calor, solo quiere enfriarlo rápidamente…
¿Cómo puede ser que el sabor del café sea tan espantoso a medida que se acerca a la temperatura ambiente, pero tan delicioso cuando está bien caliente o frío como el hielo?

Como alguien que pasa por más de unas pocas tazas de java al día, encontré esta pregunta lo suficientemente interesante como para investigar un poco. Parece que hay dos razones principales para esto: 1. Nuestra percepción del gusto…
Cómo mantener la temperatura de un invernadero de aro por encima del punto de congelación sin usar calor suplementario

No mencionó qué acristalamiento estaba usando. El policarbonato tendrá un valor R más alto que la película de polietileno de invernadero, pero tampoco mantendrá el calor durante la noche que se acumuló durante el día. Hay un par…
¿Los huevos se rompen solos a una temperatura muy fría?

Un huevo se congelará sólido, pero puede o no romperse. Algunos lo hacen, otros no. Un huevo que ha sido congelado todavía es perfectamente bueno para comer, pero la textura será gelatinosa y algo asquerosa.
En el chocolate, a menudo se lee “almacene fresco”, pero los supermercados los mantienen a temperatura ambiente. ¿Por qué es esto?

Depende de la tienda. La mayoría de las tiendas en los Estados Unidos tienen aire acondicionado, por lo que la “temperatura ambiente” es realmente más fría que el aire ambiente. En países como India, generalmente no se almacenan…
¿Qué alimentos sabrosos duran mucho tiempo a temperatura ambiente?

Panes suaves, mantequilla de maní, nueces y otras frutas, secas o no, todas duran lo suficiente a temperatura ambiente. Si puede obtener un refrigerador, obtendrá acceso a alimentos más diversos (y también menos azucarados) como pepino, rábanos, zanahorias,…
¿Por qué el pan pierde su temperatura tan rápidamente después de ser quemado en una tostadora?

La masa de una rebanada de pan se debe principalmente a su contenido de agua. Si se saca del agua tostando el pan, se queda con una matriz relativamente liviana de carbohidratos principalmente secos que no retienen mucho…
¿Qué ecuación puedo usar para determinar la velocidad a la que cambiará la temperatura del vino cuando se coloca en un ambiente con una temperatura diferente (por ejemplo, 15 grados Celsius a 30 grados Celsius)?

Para encontrar la tasa exacta, debe determinar el valor del coeficiente de transferencia de calor de la pared interior y exterior del vidrio. El siguiente paso sería determinar el área del vaso (una aproximación sería suficiente). Una vez…
Si mis plantas de pimiento fantasma ya han visto temperaturas bajo cero, ¿es demasiado tarde para invernarlas?

No hará ningún daño, pero parece que ya es demasiado tarde. Si los trasplantas, al menos tendrás la experiencia.