¿Cuáles son algunos platos saludables e interesantes que puedo hacer con coliflor?

Es saludable y definitivamente es interesante la pasta de coliflor . La pasta de coliflor puede parecer una combinación inusual, pero créanme que actualmente es mi nueva receta de pasta favorita. Una vez que la pasta esté completamente…
¿Las verduras se descomponen más rápido cuando se cocinan con aceite?

En realidad, lo opuesto puede ser cierto. En función de la cantidad de aceite utilizado y la temperatura a la que se cocinan las verduras, las verduras se pueden conservar durante un período de tiempo más largo. Sumergir…
¿Es cierto que si sacas un trozo de espárrago se romperá en el punto óptimo para cocinar la punta?

No hay un punto débil sino un gradiente: cuanto más abajo desciendes, más viejo y más duro se vuelve el tallo de los espárragos. Literalmente se vuelve leñosa: los espárragos fabrican lignina, lo mismo que en los árboles,…
¿Dónde puedo encontrar más información sobre qué producto está en temporada y dónde se cultiva?

Mi respuesta de ¿Dónde puedo encontrar más información sobre qué producto está en temporada y dónde se cultiva? Podría encontrar un puñado de sitios web que dicen exactamente esto, estoy enumerando algunos: http://eattheseasons.co.uk/ (Reino Unido) http://www.whats-in-season.com/ (Específico para…
¿Qué puedes hacer con calabaza?

Una de las formas más comunes de usar calabaza es hacer sopa de calabaza . Puedes hacer mil millones de diferentes tipos de sopa de calabaza. Esta receta se ve bien para una sopa básica: Butternut Squash Soup…
¿Hay algún riesgo para la salud al comer frutas y vegetales cultivados en una ciudad / jardín suburbano?

Hay algunos factores a considerar aquí. Primero, que una gran cantidad de suelo en las áreas rurales contiene niveles de ciertos metales pesados, como el arsénico, que pueden ser problemáticos, por lo que este no es un problema…
Si mis verduras todavía no son suaves después de sumergirlas en agua hirviendo durante 15 minutos, ¿no se volverán más suaves?

Prácticamente todas las verduras de hoja serán blandas, con 15 minutos de tiempo de ebullición. Las hortalizas de raíz pueden ser un poco diferentes, dependiendo de algunos factores. Por ejemplo, si pusiera una pieza entera de raíz de…
¿Cómo plantan o cultivan frutas, verduras y / o hierbas en su patio trasero?

Cultivar vegetales, hierbas y frutas requiere bastante conocimiento. Como dice el soneto: hay cientos de libros escritos sobre este tema. Si prefiere un atajo para leer libros largos: aquí puede obtener su propio manual de jardinería: iGrow –…
¿Hay vegetales que solo se puedan suavizar si los cocina a una temperatura más alta que la del agua hirviendo?

Creo que he cocinado la mayoría, si no todas, las verduras comunes que se encuentran en los EE. UU., Y todas pueden cocinarse en agua hirviendo. Algunos se pueden hacer más sabrosos salteando (como las coles de Bruselas),…
¿Por qué los tomates cultivados en el jardín saben mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda?

Los tomates cultivados para la tienda se cultivan para el almacenamiento y el envío, no para el gusto, como es la mayoría de los alimentos industriales. Las variedades cultivadas son diferentes y también se cosechan sin madurar, lo…