En términos de la marca de café más conocida de Colombia, es difícil superar esta … “Café de Colombia” [1]
El mítico agricultor Juan Valdez fue inmortalizado en el logotipo desarrollado por la agencia publicitaria Doyle Dane Bernbach en 1981. Con el café por excelencia, su mula y las montañas colombianas de fondo, esta icónica marca representa el café colombiano para el mundo.
Las marcas de café de todo el mundo suelen tener el nombre de la región geográfica en la que se cultivan. En este sentido, la marca de café más famosa de Colombia es MAM, que es una abreviatura de Medellín, Armenia, Manizales . Estos cafés de alta calidad del centro de Colombia generalmente se venden juntos para simplificar los contratos de café de gran volumen. Los cafés MAM son conocidos por su cuerpo pesado, sabor intenso y acidez fina. (Davids, 58)
- Medellín: el nombre comercial de una marca de café del noroeste de Colombia. Es uno de sus cafés colombianos más famosos por su cuerpo pesado, sabor intenso y una acidez finamente equilibrada (a veces respaldada por un pronunciado sabor a nuez).
- Armenia : un nombre de mercado para un grano de café que se exporta desde Colombia. El nombre de la ciudad ubicada en la zona, las fincas se encuentran a unos 140 kilómetros de la capital, Bogotá.
- Manizales: un nombre comercial para un café con cuerpo más delgado que se cultiva en Colombia.
La otra región de cultivo principal en Colombia se encuentra en la zona montañosa oriental, donde se cultivan las marcas de café Bogotá y Bucaramanga .
- Bogotá: es una marca de granos de café cultivados en la región de las montañas orientales (cordillera) de Colombia. Considerado por algunos como uno de los mejores cafés de Colombia y definitivamente uno de los más famosos. Bogotá es menos ácida que Medellín, pero conserva la riqueza y el brillo. Toma su nombre de la capital.
- Bucaramanga El nombre comercial de un respetado grano de café de Colombia. Es uno de sus cafés más famosos que posee un bajo nivel de acidez, pero aún es rico en cuerpo y sabor. Es más suave, a menudo más pesado y rico en sabor, que recuerda a los cafés de Sumatra.
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Columbia produce aproximadamente el 12% del café que se vende al mundo, solo superado por Brasil. Todas sus exportaciones provienen de la especie de café Coffea arabica y se producen a partir de las variedades de café de Bourbon, Typica, Caturra y Maragogype. Columbian Milds es otro nombre que se utiliza en el comercio / intercambio de café como un indicador de precio de grupo para el café arábica lavado de Colombia, según lo registrado por el ICO (Organización Internacional del Café).
Notas a pie de página
[1] Imagen en ipaustralia.com.au
