Recuerdo una caricatura de New Yorker sobre este tema, en la década de 1940, que pretendía citar de la revista Time, que caracterizaba a la carne de perro como “dura, jugosa y con sabor fuerte”.
No lo he escuchado disputado.
¿Cómo es comer un perro?
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¿Por qué no deberíamos comer alas deshuesadas en algún restaurante de los Estados Unidos?
¿Qué causa que las galletas con chispas de chocolate se aplasten mientras se hornea?
¿Por qué no hay leche en un té turco típico?
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«Fui un invitado de honor, así que me dieron un regalo especial: perro hervido. Ahora lo admitiré, el perro es grasoso, pero te sorprendería cuán delicado es el sabor, especialmente cuando estás hambriento »( Little Big Man , 1970).
La mayoría de las veces que he comido perro ha sido masticable y bastante graso. Pero, una vez, estuve presente en una gran comida de celebración familiar donde la pieza central era un caldero para perros y la carne de perro se derritió en la boca y absolutamente deliciosa.
Dicho esto, solo me lo como cuando aparece. Nunca lo ordenaría yo mismo. La carne de carnívoro rara vez es muy buena.
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