Comí carne de mono en Filipinas cuando estaba en la Infantería de Marina tomando el entrenamiento de supervivencia en la jungla. ¿Los instructores filipinos mataron al mono? Nos hicieron cortar pedazos grandes de bambú, probablemente una cruz de 8 a 10 pulgadas justo encima del nudillo y justo debajo del nudillo de esa manera retendría agua, hervimos el agua y pusimos la carne de mono en el agua hirviendo para cocinar, todo lo que puedo decir es que es duro y masticable, se parece mucho a la ardilla.
¿A qué sabe la carne de mono?
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