¿Qué podemos hacer con el zumo de kimchi sobrante?

Me gustaba agregarlo a mi próximo lote. Sabiendo que la microflora será diferente en diferentes lugares, me gustaba pensar que, con el tiempo, estaba aislando una variedad de buggies de fermentación específicos de mi propio jardín / cocina.

¡Usa el jugo para el arroz frito de kimchi!

Corte un poco de Spam y agregue verduras en cubitos y arroz cocido al vapor de grano corto a la sartén. Mezcle todo y vierta el jugo de kimchi. El jugo le dará al arroz algo de chispa y le agregará un color ardiente.

¡No olvides el huevo frito también!

¡Yum Yum!

“¿Qué podemos hacer con el zumo de kimchi sobrante?”

Kimchi va con todo, coreano, occidental, lo que sea. Si necesitaba un poco de líquido y un poco de sabor, lo probaría.

Lo más fácil de hacer con el jugo de kimchi es cortar algunas verduras frescas y agregarlas. Pocas veces lo hago porque rara vez me queda jugo. Nos gusta sobre macarrones y queso.

¡Guárdalo y úsalo para el estofado de kimchi! El jugo de Kimchi nunca es suficiente en un frasco de kimchi. El guiso de kimchi sabe mejor con más jugo de kimchi, que es el jugo de kimchi fermentado. Espero que sepas cómo hacer estofado de kimchi. Cómo hago un gran estofado de kimchi: primero cocino el kimchi (sin jugo) con un poco de aceite de oliva. Luego corto y puse jalapeño o pimiento picante, anchoas secas y ajo picado. Luego, después de aproximadamente 5 minutos de freír, pongo alrededor de la mitad a una taza de agua (dependiendo de la cantidad de kimchi que pones) y media taza de jugo de kimchi. Luego ponga el tofu y una lata de atún y hierva por unos 10 minutos. Apague la estufa y coloque cebollas verdes picadas frescas encima. ¡Disfrutar!

salsa de kimchi, como el grosor de sriacha, lo tiene una vez en un buffet japonés, era muy sabroso.