¿Está utilizando café molido en lugar de espresso molido en una máquina de espresso que se considera tonta?

Encontré las otras dos respuestas a este tipo de groserías, así que agregaré esto: mucha gente piensa que hay algo diferente en los granos que se usan para hacer espresso y los granos que se usan para hacer café. Pocos consumidores de café típicos recogían una bolsa de frijoles en el supermercado etiquetado como “espresso” y la utilizaban para hacer café goteado en casa. Pero la verdad es que una bolsa etiquetada como “expreso” puede hacer una buena taza de café, y viceversa.

Los tostadores de bolsas de café que llevan etiquetados “espresso” contienen frijoles que se han tostado específicamente para su uso en la máquina de café expreso, optimizados para obtener los resultados de sabor que prefiera el tostador para ese dispositivo. Pero al final del día, todo es café, y el diferente perfil de asado no significa que no funcionará en otros dispositivos de fabricación de café.

Otras personas han mencionado que la única diferencia es la rutina. Es cierto que las máquinas de espresso tienden a requerir un tamaño de molido más fino que otras cafeteras. Esto se debe a que el agua que se usa para extraer el café para tomar café exprés solo está en contacto con el suelo durante un corto período de tiempo. Las máquinas de café expreso usan agua y presión para extraer el café rápidamente. Es por eso que el espresso tiene una textura diferente a la del café normal, otra razón por la cual la gente piensa que debe haber algo diferente sobre los llamados frijoles “espresso”. Se ve, se siente y sabe a una bebida diferente.

En realidad, es principalmente el proceso de extracción lo que hace que el espresso sea diferente al café, no los granos en sí.

Una vez puse café molido regular en una máquina de espresso cuando no tenía nada más disponible. Como otros han notado, la diferencia importante es que para una máquina de espresso, necesita café molido muy finamente. Mi experimento reveló que esto realmente hace la diferencia.

No me considero una tonta por haber probado esto, estaba desesperada por tomar un café y usé lo que tenía a mano. El resultado fue terrible, y no intentaré de nuevo apresuradamente. Huw Pritchard ha explicado lo que sucede, y puedo confirmar que lo que salió fue agua caliente con un leve toque de sabor a café.

En primer lugar, es “expreso”, traducido como “con presión”, no “expreso”, porque puede pensar que el nombre proviene de su pequeño tamaño y lo bebe rápidamente, o tal vez el tiempo de “presión” es corto.

El nombre está relacionado con su pregunta, pero antes de llegar a eso, permítanme explicarles que el “espresso” se fabricó con alta presión de agua, ya que el agua debe pasar rápidamente por el suelo del café, por lo tanto, según esta regla, se requiere una buena rutina.

Usar una base no espresso podría funcionar, simplemente no ofrecerá un resultado óptimo. Una base de espresso se tuesta y moltura específicamente para que coincida con las especificaciones de la máquina, por lo que usar una base no espresso podría generar problemas en la máquina, ya que las máquinas de espresso son muy precisas y delicadas.

Las respuestas anteriores lo explican bastante bien. Sin embargo, permítanme agregar que una mezcla de expreso muy a menudo contiene un cierto porcentaje de granos robusta, hasta alrededor del 20%. La razón de esto no solo es la reducción del costo, sino que los granos Robusta producirán una crema mejor y más deseada en su expreso.

Esta pregunta necesita una reescritura.

Si está hablando de café que no está tostado para espresso, casi siempre está perdiendo el tiempo. Use otros métodos de elaboración si tiene un excedente de café que no se utilizará en su máquina.

Tampoco es prudente usar café molido en una máquina de espresso. Moler a la orden.

Supongo que comprende que la diferencia entre el café molido regular y el espresso es simplemente del tamaño de la molienda, ¿verdad? Quizás no debería asumir eso ya que ya lo llamaste “expresso”. En un molinillo, el regular es un molido mediano y el espresso es una molienda fina.

El uso regular de molienda dará como resultado menos sabor y una bebida más acuosa.

Es todo una cuestión de gusto. Las máquinas de café expreso tienden a requerir una molienda más fina para una extracción más rápida. Una molienda más gruesa no producirá suficiente fuerza en una máquina de espresso.