Si el pudín de pan califica como “postre” depende de su definición de postre. Que depende de donde vives Estaré hablando de América del Norte.
Esto es lo que Merriam-Webster tiene que decir al respecto:
El postre es “un plato o plato normalmente dulce (como de repostería o helado) que generalmente se sirve al final de una comida”.
¿Ves ese seto? “Generalmente”. Usado dos veces.
La palabra “postre” proviene de la palabra francesa desservir, que significa “limpiar la mesa”.
Los cafés especiales pueden calificar, como Irish Coffee. Los vinos pueden calificar, generalmente llamados “vinos de postre”, como Sauternes. Un postre ni siquiera tiene que ser dulce: el queso puede calificar, y definitivamente no es dulce.
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Y muchos de nosotros no hablamos del postre necesariamente como el curso final de una comida completa. Tenemos “postre para el desayuno” o “postre primero”. Diría que el pudín de pan definitivamente califica como postre, ya sea después de una comida o solo. Ya sea que califique o no como budín en el sentido británico de la palabra, no lo sé, pero si lo hiciera, como Spotted Dick es un budín al vapor, podría ser postre. Los postres también se pueden incluir en muchas otras categorías: tartas, tartas, pasteles, natillas, pasteles, gelatinas, frutas …
