No. Estoy bastante seguro de que los vegetarianos en toda la India son vegetarianos de acuerdo con los criterios vegetarianos hindúes y / o budistas, que son algunos de los más estrictos.
La mayoría de los vegetarianos indios que conozco comen lácteos, pero no huevos ni pescado.
También conozco a algunos que no comen cebollas ni ajos (y cuya dieta en Londres parece ser casi exclusivamente fideos instantáneos …).
En Europa, los huevos normalmente se consideran un alimento vegetariano. En la mayor parte de Francia, si dices que eres vegetariano en un restaurante, obtendrás una tortilla (aunque las opciones han mejorado recientemente). Al principio me pareció un poco raro que los vegetarianos indios no comieran huevos.
Una característica interesante de esto es la aparición en Gran Bretaña de panaderías para pasteles que producen pasteles sin huevo. La pasión británica por el pastel se adaptó a las creencias dietéticas de sus nuevos ciudadanos …
