Usted es en su mayoría correcto. Si eres vegetariano, incluso si comes productos lácteos y huevos, estarías comiendo kosher. Sin embargo, hay una advertencia. En cocinas kosher muy estrictas, las verduras de hoja necesitan separarse y enjuagarse para asegurarse de que no contengan ningún tipo de insectos. Los insectos que son lo suficientemente grandes como para ver, con la excepción de las langostas, no son kosher. Por lo tanto, no podrías, por ejemplo, preparar lechugas estofadas o a la parrilla, ya que necesitas unir las cabezas de la lechuga para eso. También hay una descripción extrañamente detallada de cómo y cuándo es aceptable comer gusanos.
La langosta kosher – Wikipedia
Gusanos e insectos kósher – – | – Reflexiones de la Torá
