¿Por qué te gusta comer bistec que está bien hecho?

Soy un devorador de filetes bien hecho, y estoy contento de ver esta pregunta redactada de esta manera en lugar de la habitual “¿Cuál es la forma correcta de comer bistec?” O algo así.

Me gusta el bistec bien hecho porque:

• Cuando está hecho correctamente, sigue siendo tierno y jugoso. Un filete bien hecho no necesita sentirse como cuero de zapatos en su boca. Sospecho que la mayoría de las personas anti-bien hechas simplemente no han tenido un bistec bien cocido bien hecho. Muchos buenos restaurantes lo arruinan, así que no es una sorpresa.
• Prueba la agudeza de un chef. Cualquiera puede tomar el mejor momento de los cortes principales y dorarlo durante un par de minutos. ¿Puedes cocinar un bistec bien hecho? Tengo curiosidad por saber
• Su sabor es el más “parecido a un filete”, por así decirlo. Un bistec bien hecho tiene un sabor distinto. No hay comparación, ningún “cocodrilo sabe a pollo”, es solo … un buen sabor a carne. Es un gusto especial que no puedo encontrar en ningún otro lado.
• Si está en forma de chateaubriand, le da más variedad al corte completo. Si estoy pidiendo un chateaubriand, no quiero un poco más raro en el medio, medio raro en la parte exterior. Quiero la gama completa de lo que un restaurante de carnes puede ofrecer. Los extremos bien hechos son mi parte favorita de un chateaubriand.
• Va con todo. Sándwich de carne? Cortar en tiras de arroz? Fideos salteados? Obviamente, los mejores cortes no se usan para esto, pero un bistec bien hecho se puede convertir en lo que quieras.

La sabrosura del bistec bien hecho no empeora ninguna otra cocción. Es simplemente una gran arma en el arsenal del chef de carne, y la que más uso.

Me gusta comer bien hecho por algunas razones

1. Me gusta el sabor completo de todo cocinado
2. No soporto la idea de comer carne cruda que todavía no está cocida
3. Odio el sabor sangriento en mi boca similar al de la mantequilla y también el pensamiento sabiendo que la “jugosidad” proviene de la sangre y también el riesgo de contraer una buena enfermedad portadora. Prefiero comer mi carne completamente cocida.

Prefiero la textura de la carne cocida. Pechuga de pollo que ha sido hervida por 40 minutos? Diablos, sí!

Como se dijo, la buena carne sabe muy bien, no importa cómo se haga, así que al final es principalmente la preferencia de textura.

Solía ​​hacerlo, ahora disfruto de un buen bistec raro …

La razón por la que me gustaba el bistec bien hecho es esto; Tenía miedo de comer algo que filtraba jugos rojos. Pensé: “Bueno, eso no está cocinado”. No puedo comer eso. “Me burlé de él una vez, en un restaurante. Tuve que probar bistec raro después de eso. Simplemente no quería intoxicación alimentaria.

Además, el cocinero principal en mi hogar no favorece el bistec raro. Cuando ella cocina, está bien hecho o no está en absoluto. Entonces, crecí con eso.

Tengo 15 años. Encuentro que todo lo que está debajo de “bien hecho” es masticable y grosero. Además, el enrojecimiento es un poco desconcertante. ¿Por qué? Dicen, ¿no nos preocupan las enfermedades transmitidas por los alimentos en el filete?

Deberías comer tu bistec como quieras. Te recomendaría que pruebes un bistec menos que bien hecho al menos una vez, si es que aún no lo has hecho. Millones de personas los comen de esa manera todos los días y hasta ahora han engañado a la muerte. Puede que te guste después de todo.

Depende del marmoleado.

Prefiero el bistec USDA Prime (o incluso el “estilo americano” Wagyu) medio raro. Sin embargo, lo cocino a mediano bien o incluso bien hecho si hay mucha grasa. Me encanta el sabor de la grasa quemada. Bueno, ¿quién no?

En el área de la bahía, puedes encontrar carne de vacuno premium de Japón en Mitsuwa.

Verdaderamente buena carne sabe muy bien no importa cómo la cocines. Puedo disfrutar cualquier cosa, desde estilo sashimi hasta carne seca.

Me encanta mi bistec bien hecho, no quemado … No quiero ver rosado o rojo en mi carne, aunque escucho que sabe mejor. Adivina cómo me criaron, idk.