Lo publiqué en otro lugar de Quora, pero recientemente descubrí cómo hacer huevos escalfados en el microondas.
Esto es realmente genial porque es muy rápido y fácil de limpiar. Pongo el huevo escalfado sobre una tostada o directamente en un pequeño nido en mi avena y lo espolvoreo todo con un poco de queso parmesano. La avena sabrosa está totalmente subestimada.
Una alternativa a los huevos escalfados son los “huevos de 3 minutos” hechos como huevos duros reguales, hervidos en el caparazón, pero solo durante 3 a 3 1/2 minutos. Estos huevos se pueden enfriar y pelar con cuidado y mantendrán su forma, pero tendrán yugos que gotean. Me gusta poner estos en tazones de ramen, udon o fideos de trigo sarraceno con caldo casero y verduras al vapor y tal vez una fina loncha de carne de cerdo o pollo.
MMmm. Voy a hacer algo ahora.
