¿Te volverías vegano por un día?

¡Definitivamente me volvería vegano por un día! Mi razón es bastante simple: la cocina vegana no significa cocina “aburrida”, y disfrutaría de un día de explorar lo que muy probablemente sería una comida buena y saludable. Claro, algunos veganos pueden no ser cocineros muy hábiles. Pero en la cocina de un cocinero vegano con experiencia, estoy seguro de que me llevarían a un viaje a través de su cocina que nunca olvidaré. También habría una gran probabilidad de que aprendiera nuevas técnicas y combinaciones de alimentos y condimentos que llevaría a casa y presentaría. Si bien es posible que no me convierta de inmediato en veganismo, ciertamente disfrutaría y agradecería la oportunidad de explorarlo. Pero un día ciertamente no sería lo suficientemente largo, solo podríamos arañar la superficie.

Una nota: soy un aprendiz de por vida con un espíritu aventurero e inquisitivo. Realmente me gusta probar cosas nuevas y aprender de los demás. Es por eso que me encanta viajar, alimenta mi mente y mi alma. Y cuando se trata de cocinar, bueno, esa es una forma muy agradable de pasar tiempo con los demás, ser creativos juntos y aprender algunas cosas.

A menudo haz eso.

Ir vegano por años a la vez, ahora eso es un poco más difícil. En la década de 1990 fue mucho más difícil en Australia especialmente cuando se combina con gluten libre. Más fácil hoy en día. Incluso el simple hecho de usar Internet da acceso a algunas maravillosas recetas, sugerencias y apoyo.

Prueba vegano por un día, vegetariano por un mes, etc. ¡y mira cómo te sientes …!

¡¡¡NO! Necesito comer carnes, y yo como carnes tres veces al día, con verduras. Yo como yogur de cabra, nueces y semillas. Yo como las grasas animales a diario. No hay manera en la Tierra de que evite comer carne.

Yo solía ser vegetariano También mi esposo Ambos fuimos vegetarianos por más de 20 años. Ambos nos volvimos muy deficientes y enfermos. Cada vez que escribo esto, por lo general tengo al menos un vegetariano agresivo / vegetariano diciéndome que debo haber hecho mal el vegetarianismo. O, debe haber sido algún otro problema misterioso (¿qué, como un asteroide? ¿Un meteoro?) Que nos lleva a ser deficientes. Bueno, fue la llamada “dieta vegetariana equilibrada” que nos llevó a este infierno.

Fui el primero en caer: infierno menstrual, enfermedad autoinmune, fatiga suprarrenal, hipotiroidismo, incapacidad de obtener CUALQUIER diagnóstico o tratamiento de nuestro médico alopático del NHS, incapacidad para recibir tratamiento, retención de líquidos / mixedema. Tiendes a llegar a este nivel de hipotiroidismo cuando te dejan demasiado tiempo sin tratamiento. Tuve alrededor de 83 síntomas de hipotiroidismo, más los síntomas de fatiga suprarrenal. Yo era un desastre. SOLO comencé a recuperarme cuando comencé a comer carne nuevamente.

La salud de mi esposo siguió un camino casi idéntico. Él tampoco pudo obtener un diagnóstico o tratamiento.

Ambos éramos anémicos. Ambos tomaban tabletas de hierro diariamente.

Ambos empezamos a recuperarnos cuando empezamos a comer carnes. Los dos usamos medicamentos hechos de tiroides de cerdo disecados. Nuestras vidas dependen literalmente de los animales.

Por cierto, soy de herencia principalmente india, genéticamente. Me han dicho repetidamente aquí y en el pasado en otros medios en línea, que “los indios son vegetarianos” o “muchos indios son vegetarianos”. Er, YO SOY un indio por raza. La dieta vegetariana llamada “equilibrada” ayudó a destruir por completo mi salud. Mi esposo no es indio por raza, y él también sucumbió. ¿Cuáles son las posibilidades de que DOS vegetarianos en el mismo hogar tengan exactamente la misma experiencia? Las únicas diferencias eran que mi esposo obviamente no tenía problemas menstruales y no se enfermó tan gravemente como yo. Me quedé postrado en la cama, tenía muchos síntomas y muy poca energía.

Por cierto, dos tercios de los indios en India son: carnívoros. Solo un tercio de los indios son vegetarianos. La demanda de carne de la India ha aumentado considerablemente. Hay un discurso en India sobre la insistencia de que las personas no comen carne, a pesar del hecho de que los indios comieron en el pasado distante. Así que se trata más de política y religión, no tiene nada que ver con razones éticas per se, razonaría. Los vegetarianos indios comen una dieta completamente diferente a los vegetarianos occidentales. Están viviendo en un clima diferente, tienen ADN diferente, no son occidentales, y los occidentales no son bioquímicamente iguales a los indios. YO SOY un indio por raza, y mi ADN indio elegante no hizo mucho por mí. Bajo B12, bajo hierro, etc. son comunes en India. El hipotiroidismo también está aumentando en India.

Mi cuerpo me explicó, de una manera muy compleja y visceral, que quiere carne. El cuerpo de mi esposo hizo lo mismo. Hemos aprendido la lección, así que no hay veganismo para nosotros, ni por una hora, ni por un día. Odiamos la soja, a pesar de haberla comido durante nuestros años vegetarianos. Lo comimos a menudo Bueno, adivina qué, el material es tóxico: es estrogénico, aumenta los niveles de TSH y también es bociógeno.

He proporcionado enlaces a todo lo que se menciona aquí en todas mis respuestas anteriores sobre estas dietas drásticas, en gran parte deficientes. El hecho de que funcione para el hombre con la coleta y la camiseta roja en el camino, no significa ni por un segundo que funcione para mí o para mi esposo. Entonces, no, no, no. Sin veganismo para mi No hay vegetarianismo para mi 🙂

Ir “vegano por un día” se llama “comer en restaurantes veganos hoy” o “cocinar o comer vegano en casa hoy”. Tomar un enfoque a más largo plazo requiere compromiso y buenas recetas, como las que se pueden encontrar en este fantástico libro (promoción desvergonzada para mi hija):

Amazon.com: ¡Veganizar esto !: Del surf y el césped al helado Pie-200 Recetas sin animales para las personas que les encanta comer eBook: Jenn Shagrin: Tienda Kindle

Ir vegano para mí es solo un paso más profundo, ya que ya soy vegetariano. De hecho, creo que como no comí huevos, miel o leche, en realidad he sido vegano hoy.

Pero siento que el veganismo no es sostenible sin agregar nutrientes, por lo que no es realmente la mejor dieta a largo plazo. Como vegetariano, sin embargo, mi dieta normal es equilibrada y saludable. Los productos de mis animales (leche, miel y queso) provienen de granjas orgánicas donde las personas cuidan de sus animales, así que no estoy abusando de los animales.

Lo haría, y lo he hecho, e indudablemente volveré a hacerlo. Si no fuera por un extraño defecto genético que suprimía la producción de enzimas necesarias para convertir las proteínas vegetales en proteínas completas, yo sería vegano. Sin embargo, si no obtengo ALGUNAS proteínas animales, mi cuerpo comienza a comerse a sí mismo. Un poco como un gato

Lo hago todo el tiempo. Soy vegetariano el 100% del tiempo, pero trato de probar vegetariano al menos un par de veces a la semana. Es fácil para mí porque ya tengo buena comida vegetariana en casa, mucha de la cual también es vegana. Siempre tengo una tonelada de productos, nueces y granos por ahí, por lo que dejar caer un par de cosas es fácil.

No bebo leche. Me detuve hace 2 años y me siento mucho mejor por eso. Entonces, todo lo que realmente me tiene que preocupar es cualquier otro tipo de lácteos, comida con huevos, algunas salsas y muchos panes. Lamentablemente, los productos lácteos son complicados porque así es; queso, yogurt, aderezos para ensaladas, proteína en polvo, etc. Los huevos también son difíciles debido a la mayonesa y los productos horneados.

Entonces, la respuesta larga a una pregunta corta es que si te sientes cómodo viviendo un estilo de vida vegetariano (que en mi opinión es una transición bastante fácil), hacer vegan por un día no es difícil.

¡Absolutamente! Ya soy vegetariano, creo que ser vegano por solo un día no sería un problema para mí 😀

“Ser vegano no es el propósito de las personas que sufren millones de años para llegar a la cima de la cadena alimentaria. ”

(Es una broma)

Sí, me gusta hacer un día vegano todas las semanas y uno rápido. No sé si me hace más saludable, pero me permite reducir mi ingesta calórica y evitar la comida chatarra durante al menos dos días. También la comida vegana puede ser muy sabrosa, realmente me gustan las hamburguesas vegetales