Cómo tostar ligeramente semillas de sésamo

ponlos en una sartén y enciende el fuego a medio, revolviendo de vez en cuando. Cuando la sartén se calienta, revuelva continuamente ya que pasarán de tostados a quemados con bastante rapidez.

Una vez que las semillas comiencen a oler realmente bien y comiencen a cambiar a un color marrón claro, apague el fuego, transfiéralo a un plato y déjelo enfriar.