Las fajitas son bastante completas en sí mismas. Si realmente sientes la necesidad, una ensalada hecha de mango en juliana, jícama, pimientos dulces y cebolla roja, con un aderezo vinagreta simple. O un entrante de sopa de gaspacho o aguacate frío.
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Los frijoles y el arroz serían los más tradicionales. También sería bueno maíz en la mazorca y tal vez una ensalada de aguacate en rodajas y cebollas dulces con un poco de limón o lima exprimido en la parte superior.
Un buen lote de fajitas, algunos frijoles y arroz, y una bebida fría de elección. Ahora esa es una comida.
Arroz español y frijoles refritos.
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