¿Cuáles son algunos platos buenos para servir con carne asada de cerdo?

¿Cuáles son algunos platos buenos para servir con carne asada de cerdo?

Si eres de Alsacia y en las profundidades del invierno, tendrás cerdo asado con Choucroute Garni:

• Chucrut cocinado con champán o vino blanco, bayas de enebro y
• Papas hervidas
• Salchichas asadas

Si eres del suroeste de Francia, asarás tu cerdo Enchaud Perigordine con hierbas mezcladas y manzanas, y servirás con

• Manzanas al horno
• Zanahorias asadas

Tal vez estés usando una receta polaca de carne de cerdo asada con mejorana y semillas de alcaravea, que se servirá con

• Bolas de masa hervida o panqueques de papa o kasha
• Las setas salteadas
• Ensalada de remolacha o zanahoria

Los italianos pueden maridar un lomo de cerdo asado, rellenarlo con cebollas, espinacas, salchichas y champiñones, luego enrollar la carne alrededor del relleno, envolver la carne con tiras de tocino y asarla. La comida de lomo de puerco relleno de espinacas y salchicha italiana podría comenzar con

• Pastas
• Ensalada para acompañar el asado.

Puede agregar una verdura verde relativamente simple (espárragos o judías verdes o brócoli), o para la cena francesa o italiana, servir la mitad de alcachofas con mantequilla.