Soy un local, un fan del plato y un ex administrador de algunos foros de comida y cocina, así que creo que puedo darle una respuesta:
El mejor, imho, es “bún ốc cô Huê” a 16 Đặng Dung.
La señora Huê y sus fideos de caracol tienen un estatus legendario y son muy conocidos entre los lunáticos de comida de Hanoi.
Desafortunadamente, ella se retiró y dejó que su hija tuviera éxito en la tienda. El plato no es tan bueno como solía ser, pero sigue siendo muy delicioso.
¡Espero que la pases bien!
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