¿A qué país pertenece ‘Baklava’ como comida?

Los alimentos en realidad no “pertenecen” a los países, están desarrollados y esparcidos por regiones y culturas que pueden corresponder o no a las entidades políticas actuales. También me gustaría señalar que baklava tiene muchas variantes.

Como puede ver por usted mismo si lee Baklava – Wikipedia, ni el origen de la palabra ni el origen de la comida es absolutamente claro. Fue, como muchas otras comidas y costumbres, definitivamente popularizado dentro del Imperio Otomano, que es un país que ya no existe.

Luego se convierte en una cuestión de qué aspectos de la cultura otomana eran legados de la cultura nativa greco-romana, asiria y armenia, que eran persa, que eran árabes y que eran turcos. En este caso, como con la música y demás, la respuesta es probablemente que es una mezcla, pero en su mayoría nativa de la región. (Las nueces, los pistachos y el trigo se originan en Oriente Medio, al igual que las palabras turcas para nueces, pistachos y azúcar).

Por supuesto, cuando se trata de temas menos sabrosos, algunos ciudadanos de Turquía dicen que el legado otomano no es el de Turquía, cuando es un sabroso postre, los mismos dicen que el legado otomano es solo el de Turquía. Respeto el orgullo en la cocina local, pero diría que la verdad es más matizada, en relación con este y otros logros otomanos.

La Turquía moderna ha heredado y continúa desarrollando una cultura de baklava muy rica, y varía mucho según la región. Deberías ver un escaparate en Estambul. Podría decirse que el mejor baklava tradicional está en el este de Turquía, alrededor de Antep, pero personalmente me gusta el estilo de los Balcanes, goteando miel.

Baklava no pertenece a Grecia, Armenia, Turquía, Líbano ni a ningún otro. Baklava ha estado allí mucho antes de que estos países existieran alguna vez. No entiendo por qué las personas intentan tenerlo para ellos mismos.

¿A qué país pertenece la cerveza? ¿Alemania? ¿Bélgica? ¿Y si te dijera que el antiguo Egipto solía elaborar cerveza miles de años antes que ellos? y era tan popular que puedes pagar el salario de tu empleado en cervezas.

Entonces ya no importa a qué país pertenece y no hay manera de saberlo con certeza. Si debemos nombrar uno, diría que pertenece a estas personas que solían vivir juntas y comen juntas.

“Sostén mi cerveza, voy a construir algo en triángulo”

Baklava pertenece a Turquía. Los mejores fabricantes de baklava (o cocineros? No lo sé) son de una ciudad turca llamada Gaziantep.

Pero te recomiendo que pruebes el baklava hecho en Gaziantep. No importa cuál sea su nacionalidad, le conviene abandonar su nacionalidad anterior y convertirse en ciudadano de Turquía solo por su gusto.

Amigo, no me gustan los postres, pero baklava es otra cosa. Puedo matar por baklava y kazandibi, que también es un postre turco.

Prueba estos y te sentirías mal por no ser una persona turca.

En lugar de decir cuál es el origen de Baklava, quiero compartir una verdadera cola de amor contigo (Solomon’s Solution):

1 Reyes 3: 16-28 cuenta que dos madres que vivían en la misma casa, cada una de las cuales era madre de un hijo pequeño, vinieron a Salomón. Uno de los bebés había muerto, y cada uno afirmaba que el niño restante era suyo. Pidiendo una espada, Salomón declaró su juicio: el bebé sería cortado en dos, cada mujer para recibir la mitad. Una madre pensó que la feria gobernante, pero la otra rogó a Salomón: “Dale el bebé, ¡simplemente no lo mates!” El rey declaró a la segunda mujer como la verdadera madre, ya que una madre incluso entregaría a su bebé si eso era necesario para salvarle la vida.

Entonces, si consideramos a Baklava como un ser humano, defenderé hasta la muerte el derecho de todos de decir que el postre pertenece a su Nación.

Los turcos podrían decir Turquía, los griegos podrían decir Grecia, incluso conocí a una mujer búlgara que juró que era búlgara.

No diría que es estrictamente de cualquier país. Es del Imperio Otomano, como otros han dicho. Se originó de la alta cocina otomana. Una gran cantidad de alimentos ricos de la región (y especialmente Turquía en la actualidad) tienen su origen en los palacios otomanos. ¿Quizás fue creado primero por un chef griego, con ingredientes persas, en un estilo turco?

Baklava no pertenece a un país, simplemente pertenece a una ciudad y es Gaziantep.

La misma pregunta fue hecha al propietario del famoso Güllüoglu Bakalava, en Karaköy, Estambul. Él simplemente dijo: A quien sea que haga mejor a Baklava. Dado que nuestros compañeros griegos vienen aquí a entrenar, supongo que podemos decir que ahora nos pertenece.

De acuerdo con google.com , Baklava pertenece a Turquía. Es muy delicioso.

Gracias.

Hay algunos baklava muy, muy finos en Grecia: sin querer entrar en una disputa regional, se hicieron pasteles en capas con masa muy fina, nueces picadas y miel o jarabe en muchas regiones, para incluir a la Antigua Roma; por lo tanto, muchos pueden y reclamarán su origen. Dicho esto, soy parcial a la versión griega porque fue allí donde probé y disfruté por primera vez.