Nihari no es una carne. Es un guiso pakistaní que contiene carne, entre otras cosas. Puede encontrar recetas con una búsqueda en Google. La característica definitoria de nihari es que la carne se cocina lentamente durante 6 horas más o menos. Eso lo hace realmente tierno. La carne es a menudo cordero.
¿Qué es la carne de Nihari? ¿Cómo se puede cocinar?
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