¿Cómo se expande Starbucks en los países consumidores de té?

La pregunta parece suponer que el consumo de café no se establece en los países que consumen principalmente té en este momento, pero podría haber sido más cierto hace cinco o diez años en muchos lugares, o tal vez incluso más. Eso cambia la pregunta de cómo lo hicieron en ese punto, o qué otros factores trajeron el consumo de café allí, lo que allanó el camino para el éxito de esa marca en particular. Vivo en Tailandia ahora, y este país cultiva un poco de café, pero más té, pero no es un país tan consciente del té de especialidad como Estados Unidos es ahora. Es extraño, porque beben té helado, té embotellado, té de burbujas y diferentes versiones de té negro con especias o leche condensada, y producen oolongs decentes en los estilos taiwaneses.

Mi esposa tailandesa me dice que su padre estaba muy aficionado al café hace 30 años, tal vez no estaba a la vanguardia de una tendencia de occidentalización incluso entonces. Visité China dos veces y discutí esto con personas relacionadas con el café, y parece que el cambio vino más tarde, en la última década, junto con su prosperidad económica y una mayor apertura a las influencias occidentales. El éxito de Starbucks se basa en hacer que la gente quiera gastar el equivalente a $ 5 en café expreso azucarado, a menudo aromatizado y con alto contenido de leche. No parece ser su propia comercialización lo que empuja eso; la cultura local tiene que estar lista para exigirlo.

En cierto sentido, es un alejamiento de algunos aspectos de la cultura nativa tanto como lo es para una nueva opción de bebidas. Preparar té lleva tiempo; café en diferentes formas está preparado para llevar. Eso explica por qué el té de burbujas también es popular aquí, y el café instantáneo. Más allá de esos aspectos, el té puede verse como lo que bebían los padres de algunos jóvenes, con el café como símbolo de nuevas preferencias y el aumento del gasto en una bebida no completamente negativa, un signo de estatus y pertenencia a una clase diferente.

Solo te cuento mi pensamiento sobre Starbucks, bebo té. El fin de semana pasado, llevé a mi hija a la plaza. Ella quiere beber algo, vi una tienda de Starbucks abierta. Entré, 32 RMB por una taza pequeña. Realmente pensé que era caro. Así que salimos, pasamos 10 RMB por una taza de jugo de fruta fresca. – El precio será una cosa.

También preferimos jugo fresco, agua, té, pero no café. Tal vez este sea nuestro hábito.