¿Cuáles son las mejores cocinas del mundo y por qué?

Iré con los que estoy familiarizado:

francés
Los vinos y quesos franceses son productos de siglos de estudio y refinamiento. La cocina francesa utiliza una gran cantidad de técnicas de cocina utilizadas para transformar y elevar los ingredientes que utilizan. Si alguna vez puede permitirse una cena de degustación francesa de múltiples platos, vaya por ello. (Flickr: L’atelier de Joel Robuchon Nueva York)

japonés
La cocina tradicional resalta la calidad y frescura de los ingredientes a través de métodos de cocción simples y mínimos. (Flickr: pargo sobre arroz en matsuhisa)

Chino (cantonés)
Esta no es la comida azucarada y almibarada de PF Chang. Similar al japonés, donde la frescura de los ingredientes hace o rompe un plato. Las técnicas calientes y fritas producen alimentos muy rápidamente, y sin albóndigas al vapor no tendrá dim sum. (Flickr: Dim Sum Party!)

Chino (Sichuan)
Los platos estofados y estofados que usan adormecedores granos de pimienta de Sichuan combinados con chiles hacen de este mi plato favorito de los alimentos regionales chinos. (Flickr: Ba Ren – Pescado hervido en agua)

indio
Veo la cocina india como una cocina madre. Trajeron las técnicas de mezcla de hierbas y especias para el curry a lo largo de sus rutas comerciales e influyeron en muchas cocinas del sudeste asiático. (Flickr: Thalis – almuerzo)

italiano
La manipulación del trigo en varios panes y pastas es increíble. Los ingredientes frescos de temporada y las hierbas influyen en la cocina de California que me rodea. Sus carnes curadas se encuentran entre las mejores del mundo. (Flickr: ravioles caseros 2)

tailandés
Los fideos y currys tailandeses son una extensión de las cocinas china e india, pero la comida del noreste (Isaan) se destaca, en particular las diversas ensaladas picantes que usan pastas fermentadas y salsas de pescado. (Flickr: ส้มตำ ปูม้า

Ensalada de papaya cangrejo azul)

mexicano
El lugar de nacimiento del pimiento chile, utilizan varios tipos de chiles frescos y secos en su cocina. Algunos de los mole (salsas) fuera de regiones como Oaxaca son muy sofisticados. La mayoría de la gente conoce los tacos, pero también hay sopes, huaraches, quesadillas … ¿quién sabía que se podía comer maíz de muchas maneras? (Flickr: Tacos al Pastor – El Tigre, DF, México)

americano
El bistec y las hamburguesas son buenos, pero las barbacoas en los estados del sur, donde las lonchas de carne se fuman durante horas y horas, son nada menos que espectaculares. (Flickr: 4 de julio Bar-BQ)

coreano
Tras mudarse a Los Ángeles, la cocina coreana se ha convertido en uno de mis alimentos reconfortantes. Hay arte en sus técnicas de fermentación y decapado para hacer kimchi. Por otra parte, una cena de celebración de barbacoa coreana es siempre una ocasión festiva. (Flickr: todo)

Entonces … ¿qué vas a comer esta noche?

Una de las mejores cocinas con la que me identifico es la cocina tailandesa.

Simplemente irresistible.

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Todas las imágenes utilizadas en este hilo pertenecen a Cookifi

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La cocina francesa, italiana y japonesa generalmente es aclamada como la mejor. Francés y japonés especialmente, porque además de ingredientes de calidad y preparación precisa, valoran el arte de guarnición y presentación.

Dicho esto, los sabores de cualquier tradición étnica pueden ofrecerse con elegancia y estilo o mantenerse informales y fáciles. Las cocinas chinas abarcan toda la gama. Cocina india, mexicana, alemana e incluso inglesa se puede hacer bien, aunque los británicos no son conocidos por su cocina. Personalmente, creo que la comida tailandesa es la más aromática con increíbles mezclas de sabores.

Si realmente sientes curiosidad por la comida, ¡viaja! Sumérgete en diferentes culturas. Eso, o tomar algunas clases en cocinas étnicas. Incluso las escuelas culinarias profesionales como la que yo asistí no ofrecen una variedad completa de opciones étnicas, pero las clases están ahí si miras.

¡Buen provecho!

Todos son cada vez más conscientes de la importancia de una alimentación saludable o siguen una buena dieta. Pero comer sano no tiene que ser aburrido. Saludable también puede ser delicioso. En todo el mundo, la cocina como su especial importante.

En mi opinión, esta cocina tradicional es la cocina más saludable del mundo.

Cocina tailandesa: es bien conocida por su picante, con som Tam (una ensalada de papaya picante) es un ejemplo famoso. De hecho, sin embargo, el secreto de la comida tailandesa es un equilibrio de cinco sabores: agrio, dulce, salado, amargo y picante. Algunos platos tailandeses tienen una mezcla cuidadosa de todos estos gustos tentadores. Cocina tailandesa que es muy famosa incluso desde sus países vecinos más cercanos.

Cocina india: la comida india es mundialmente famosa; debido al uso extenso de especias y hierbas, y no solo para hacer que la comida esté muy caliente. Las especias se utilizan para dar sabor a los alimentos, creando un equilibrio y un sabor maravillosamente aromáticos. Mientras que cada especia es única y brinda el sabor perfecto. La comida india es de alcance en sabor. Y la comida es deliciosa, prueba pollo Tikka o pollo Tandoori, pollo con mantequilla, Biryani, panner mantequilla masala … etc.

Cocina japonesa: La comida japonesa es el equilibrio perfecto de alimentos bajos en calorías que son deliciosos y satisfactorios. La dieta japonesa incluye grandes cantidades de arroz, también les encanta la comida mixta de verduras. La comida japonesa es la tradicional a la moderna de su La experiencia gastronómica no solo se trata de la comida real que se gasta, sino también de la apariencia, el diseño y la belleza de lo que está comiendo.

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Este tipo de pregunta no tiene sentido. ¿Has oído que la carne de un hombre es el veneno de otro?

¿Qué quiere decir ” Mejor “, en términos de diversidad, frescura, métodos de cocción, los más populares o la salubridad?

Solo piense: los vegetarianos difícilmente comprenderán por qué las personas se sienten atraídas por la carne; Los estadounidenses no entienden por qué los chinos comen patas de pollo, un huevo de mil años, serpientes y aletas de tiburón; y después de vivir en EE. UU. durante más de 10 años, todavía no me gusta el queso y la cocina basada en el tomate (es decir, comida occidental).

Además, la percepción de uno está muy limitada por su experiencia. Para un estadounidense promedio, pensaría que la comida china será algo así como el pollo del general Tso, la carne de vaca Hunan, que son muy extraños para nosotros los chinos. También escuché que la comida italiana en Italia es mucho mejor que en los Estados Unidos.

Pero basado en mi propia observación limitada y quizás tendenciosa, diría que la cocina estadounidense es muy decepcionante cuando se compara con la comida china: en su mayoría sosos, sal y pimienta son los principales condimentos utilizados, muy pesados ​​en azúcar (el sobrepeso es un problema grave en EE. UU.) . No importa a dónde vaya (de Nueva York a Los Ángeles), verá básicamente el mismo menú. Y muchas personas se satisfacen fácilmente con hamburguesas simples, Sandwich como su comida diaria, por supuesto, sé que hay restaurantes de alta gama que sirven buena comida, pero no vas a ellos todos los días, ¿verdad? ¡Uno de mis colegas come hamburguesas como su almuerzo los 365 días! Y los estadounidenses piensan que la comida congelada es fresca, mientras que en China, la mayoría de los pescados / camarones se sacrifican frente a los clientes en los restaurantes para garantizar una frescura real.

En general, creo que las áreas con una larga historia, la complejidad geográfica / climática tienden a tener cocinas más diversas (y tal vez “buenas”).

Estas tres cocinas realmente me gustan:

1. indio
2. mexicano
3. húngaro

Todos ellos tienen sus especialidades picantes y picantes que hacen que su cocina sea irresistible. 🙂

Indio:

mexicano

húngaro

VIETNAMITA aquí !!!

Como nuestra cocina es una mezcla de China, Francia y el sudeste de Asia, aquí puedes encontrar de todo. Tendrás tantas opciones que a veces pasamos horas solo para elegir qué comer: D.

DESAYUNO (alrededor de 6-7 AM):

No se puede mencionar a Vietnam sin el famoso PHỞ (fideos de arroz con carne de res o pollo):

O puede tener un BANH MY (baguette vietnamita con jamón, paté, pepinillos, chile, cilantro, mantequilla, huevo …):

O puede tener XÔI (arroz pegajoso, puede ir con carne o carne de cerdo desmenuzada), tradicionalmente envuelto en hojas de plátano

Sí, nosotros los vietnamitas comemos mucho para el desayuno

ALMUERZO (alrededor de 12-1 p.m.)

Normalmente, si trabajamos, tenemos un plato de arroz blanco con carne, pescado y verduras

O podemos tener algunos tipos de fideos:

El famoso BUN CHA (fideos de arroz con carne de cerdo a la parrilla y varias hierbas se sumergen en una salsa agridulce)

o BÁNH CANH GHẸ (cangrejo azul y fideos de mariscos)

CENA (alrededor de 6-7pm)

Esta es normalmente la comida más grande durante el día porque toda la familia se reúne.

Normalmente tenemos arroz con diferentes platos y sopa como esta:

O podemos tener una olla caliente (sumergemos carne de res, cerdo, pollo, pescado, verduras … en la sopa picante hirviendo) si tenemos tiempo:

APERITIVOS :

Tenemos muchos tipos de bocadillos, principalmente comida callejera:

CHÈ (postre dulce)

BÁNH XÈO (crepe salada vietnamita), NEM LỤI (carne de cerdo pinchada)

MARISCOS FRESCOS

Por supuesto, también tenemos muchas otras cosas, así que ven y averígualo.

Somos personas amistosas, ¡así que les damos la bienvenida a todos!

Soy de Chennai, Tamilnadu, India. Aquí hay una lista de algunos de mis platos favoritos, así que cuando visitaste mi lugar, puedes hacer un recorrido por todos.

• Idlis, el plato saludable más seguro que cualquiera en esta tierra puede tener.

• Fried Chilly Idli,

• Samsas, saca lo mejor de ello en Kolkatta Chat Centre, Nungambakkam.

• Sezhwann Chicken Dry,

• Platos de espinaca hechos en casa,

• Sezhwann Chicken Fired rice, un elemento picante de arroz frito chino. Prueba esto en el Hotel Gokulam, Kotturpuram, Chennai

• Brinjal Bhajjis,

• Mini Idlis, uno de mis platos de cantina favoritos.

• Chuletas,

Las mejores cocinas dependen del tipo de comida que te gusta. Si tienes curiosidad por saber más sobre eso, viaja tanto como puedas. Los viajeros tienen diferentes papilas gustativas y siempre pueden dar una mejor idea de las deliciosas cocinas del mundo. Como está más preocupado por el chino y el italiano, comencemos desde Italia.

1. Italia – Pizza y Lasaña son cocinas italianas bien conocidas, pero esto ya lo sabes. Como sabes, Galeto es otra cocina famosa de Italia y luego, también tenemos un increíble café italiano. Nadie tiene el sabor que tiene el café italiano. El “estilo Pomodro” de Gnocchi también es famoso entre los vegetarianos y los amantes de la carne pueden encontrar su estilo en el menú. Estas cocinas italianas son disfrutadas por todas las edades de grupo.

2. China: la comida china se está haciendo famosa día a día. Agregar poco de sus propias especias puede hacerlo más delicioso, pero también vale la pena comerlo original. Chow Mein , pollo Kung Pao y Sweet y nuestro cerdo es el plato más famoso. Los chinos tienen su sabor original en los platos y lo mejor de todo es que comen especias saludables solo de manera importante la forma en que se sirve el plato es hermoso. Representa más colores que un jardín lleno de flores.

3. Marruecos: Marruecos es el país de la cultura y los tagines son los más famosos allí. No tiene una receta única, pero me encanta la forma en que se sirve en una olla de barro. Tagines de Marruecos definitivamente instará a probar otros alimentos también, por ejemplo, el cuscús, que es una pasta de trigo tradicionalmente enrollada con las manos.

4. Pakistán – Haleem, Hareesa, Halwa Puri, Biryani (arroz con muchas recetas diferentes según la región) y Lassi (bebida especial hecha de leche y yogur).

Sin embargo, nunca se puede obtener la idea exacta de cuál es la mejor cocina del mundo, ya que cada uno tiene su propio sentido del gusto y sus necesidades según las regiones. Diferentes condiciones climáticas son adecuadas para diferentes tipos de cocinas. Por lo tanto, en caso de que realmente desee saber qué es la mejor gastronomía del mundo, es mejor separarla por los países en los que está interesado. Lea más acerca de las deliciosas cocinas marroquíes que no puede resistirse al gusto.

Soy filipino, pero estoy enamorado de estos alimentos:

Sashimi

Gamba Tempura

Tempura vegetal

Gyoza

Ramen

Katsudon

Cerdo Tonkatsu

y mi ansia de comida japonesa no estará completa sin mi favorito de todos los tiempos: Miso Soup <3

Foto Créditos: Google

Siendo vegetariano, me gustaría agregar una perspectiva diferente a esta pregunta. En primer lugar, es ingenuo calificar cualquier cocina como la “mejor” cocina, porque la comida no es solo un arte, sino que tiene mucho que ver con los climas, cultura y gusto Al igual que un hablante de inglés no puede hablar francés inmediatamente, hasta que practique lo suficiente como para desarrollar esos músculos, una persona no puede comenzar a entender completamente las distintas cocinas, a menos que viva allí. Cada lugar tiene su propio encanto en la comida, y la historia y la ciencia detrás de por qué hay comida, tal como es.

Siendo un indio que ha vivido en Europa durante dos años, ahora entiendo su comida un poco. Y soy vegetariano, por lo tanto, no puedo decir por los platos carnosos en estos países.

Pero mis cocinas vegetarianas favoritas hasta ahora son:

1. Indio Probablemente la única cocina en el mundo que está cargada con cientos de opciones vegetarianas de besos en los labios, que son completamente abundantes y, a veces engordan también. sin embargo irresistible
2. Birmano estratégicamente ubicado en Asia, la cocina birmana ofrece multitudes de gustos a mi paleta ya que tiene influencias chinas e indias. ¡La amplia gama de condimentos utilizados en la cocina birmana lo hace sabroso! Personalmente me encanta cómo se le da a cada sabor acentuación. Su Khow Suey, samuza hincho, Mohinga, Meeshay Mandalay, Palata son mis favoritos
3. Italiano Siempre es el favorito para vegetarianos fuera de India. ¡La comida italiana está llena de múltiples materias primas, excelentes aceites y hierbas, y un montón de queso y vino! La comida italiana tiene tales diversidades regionales, y no es de extrañar por qué está presente en todas partes del mundo. La cocina italiana se estructura en múltiples platos, comenzando por los aperitivos, antipasti a Primo, secondo, contorno, seguidos de los quesos y frutas, y concluidos por Dolce o postre, y como si eso fuera poco, es terminó con un café y un digestivo. … Rissottos, Pastas, Raviolis, Gnochhi, Pizzas, Tiramisu, café italiano … la lista de lo que deberíamos agradecer a los italianos es interminable.
4. El español fue un poco difícil para mí, pero aún así me encantó la cultura gastronómica española. Me hizo sentir como si estuviera en casa. Una amplia gama de tapas, aceitunas, gazpacho frío, paella, fideau, pinchos, churros, flan … sangría, mucha sangría … ummm, ¿necesito decir más?
5. China China tiene 8 cocinas en el país. Y Hunan y Sichuan son mis favoritos. Como la mayoría de los países asiáticos, me encanta el hecho de que hay tantos sabores que ofrecen. Soy un gran admirador de las sopas chinas y los hotpots. En India, hay una versión fusionada de chino, llamada indo Chinese, que es una cocina diferente en sí misma y también deliciosa.
6. Tailandés Esta cocina es mi favorita específicamente por los aromas. La comida tailandesa es muy aromática. Los chefs tailandeses le dan una gran importancia a los sabores, el color, la textura, los beneficios medicinales y el equilibrio de la comida. Me encanta la abundancia de galanga, anís estrellado, limoncillo y leche de coco. La sopa Tom yum, phad Thai, el curry verde y rojo, el arroz jazmín pegajoso, som tam, fideos de vidrio, etc. son suficientes para refrescar la boca.
7. Aunque se dice que la cocina francesa está muy influenciada por la cocina italiana, en los últimos siglos han desarrollado su propio estilo, ¡la alta cocina! La presentación de amor francesa de su cocina. Desde pan, queso hasta platos principales y postres, todo se ve increíble. Como vegetariano, ahora he desarrollado un gusto por las baguettes. Luego hay quiches, crepes, medialunas, las más famosas salsas de trufa, aligot, ratatouille. El mundo sabe que los franceses son los mejores en su pattiserie. El mille fuielle, los pasteles de Opera, creme brulee, eclairs. Buen vino, buen queso y gran postre! ¡Qué más necesita uno!

Si su punto de partida es EE. UU., Depende de si propone ir directamente a ese país o probar la versión local.

Los lugares donde definitivamente valdría la pena ir solo por la comida son China, Tailandia, Francia e Italia.
Fue mi observación que estos son países de gourmets. Siempre han sido a los que Estados Unidos se está moviendo lentamente: locales, orgánicos y frescos.
Los comensales harán 1 o más viajes por día solo para comer.
Los amantes de la comida van a las tiendas especializadas para cada artículo, no a los supermercados.
Los foodies no tocarán procesados, en caja. enlatado, o congelado.

Si se refiere a la versión estadounidense en un restaurante local, chino, francés, japonés, tailandés, vietnamita, italiano y regional americano.

La cocina peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, incluidos los Incas y las cocinas traídas con inmigrantes de Europa (cocina española, italiana, alemana), Asia (cocina china y cocina japonesa) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú. Los cuatro alimentos tradicionales de la cocina peruana son el maíz, las papas y otros tubérculos, las amaranthaceaes (quinua, Kañiwa andkiwicha) y las legumbres (frijoles y altramuces). Los alimentos básicos traídos por los españoles incluyen arroz, trigo y carne (carne de res, cerdo y pollo). Muchos alimentos tradicionales, como la quinoa, el kiwicha, el chile y varias raíces y tubérculos han aumentado en popularidad en las últimas décadas, lo que refleja un renacimiento del interés en los alimentos peruanos y las técnicas culinarias. El chef Gaston Acurio se ha hecho famoso por aumentar el conocimiento de los ingredientes locales. El crítico gastronómico estadounidense Eric Asimovhas lo describió como una de las cocinas más importantes del mundo y como un ejemplo de la cocina de fusión, debido a su larga historia multicultural.

1. Cocina peruana

2. Cocina peruana

3. Cusine peruano

Sin viajar a muchas partes del mundo, he visitado 12 países en 4 continentes, necesitaría decir Estados Unidos. Lo digo porque, al menos en casi todas las áreas metropolitanas grandes o medianas, las cocinas de todo el mundo están disponibles. Hay cocina estadounidense, por supuesto, pero también están disponibles a menudo cocinas tan variadas como francesa, india, italiana, japonesa, brasileña, china, tailandesa, peruana, etíope, mexicana, de Oriente Medio, coreana, vietnamita, griega, húngara y alemana. Estos pueden no ser considerados como cocina de EE. UU., Pero todos son parte de la “experiencia estadounidense” para estar seguros.

No he visto este tipo de variedad en ninguno de los otros 11 países que he visitado, pero Canadá puede abordar esto, aunque la “cocina canadiense” en sí es un concepto bastante amorfo y nebuloso. Recientemente visité Australia, y aunque la “cocina australiana” también parece ser un concepto bastante nebuloso, también hay opciones internacionales, aunque algunas variedades, como la mexicana, se considerarían bastante exóticas para allí. El año pasado, en un viaje a Uruguay y Argentina, quedé muy sorprendido por la insipidez general y la escasez de opciones internacionales en Montevideo (aunque la corta variedad de ingredientes se cocinan de manera que “hablan por sí mismos” muy bien), y incluso Buenos Aires no fue un foco próspero de variada cocina internacional, aunque podría encontrarse más fácilmente que en Uruguay.

Nunca he estado allí, pero entiendo que Londres es probablemente el mejor destino de Europa para las cocinas internacionales, ¿o quizás París?

Si la pregunta se refiere a UNA COCINA NACIONAL, sin embargo, mi favorito (y por lo tanto, para mí, el “mejor”) es indio, colocando algo por encima de América. Al igual que en el idioma inglés, que ha tomado abundantes palabras y convenciones de ortografía de todo el mundo, la cocina estadounidense abarca una gran variedad de alimentos y métodos de preparación, generalmente una mezcla de alimentos europeos y nativos, y hay algunas cocinas regionales que son muy diferente de otras áreas como Cajun.

Cualquier cocina que cubre una amplia variedad de alimentos y preparados, como el italiano, chino, francés … Considero que es una gran cocina.

Sugeriría INDIAN CUSINE 🙂
la variedad y los platos son únicos y sabrosos!

¡No hay comparación con la cocina INDIA!

¡las especias caseras y los masalas son inmejorables!

Los alimentos de la India son más conocidos por su picante. En toda la India, ya sea en el norte de la India o en el sur de la India, las especias se usan generosamente en los alimentos . Pero no se debe olvidar que cada especia utilizada en los platos de la India tiene algunas u otras propiedades nutricionales y medicinales.

Soy un conocedor de la buena cocina y he vivido y cenado en Alemania entre muchos otros lugares … Además, soy un cocinero gourmet aficionado.

Comparar la cocina de diferentes países es como comparar manzanas y naranjas. Cocina alemana mala? ¡De ninguna manera! ¡Alemania es tan buena como cualquiera para cenar!

Es una cuestión de gusto personal. Los países primitivos o muy pequeños sin comercio y pocos recursos pueden tener cocinas más simples. Pero los países geográficamente grandes o relativamente prósperos como China, Francia, Japón, Alemania, India, EE. UU. E Italia tienen una gran variedad y muchos platos originales.

Cualquiera que haya cenado en un restaurante de primera clase que sirva cualquiera de estas cocinas no puede encontrar bastantes artículos deliciosos.

Aquí está mi calificación personal de mis cocinas favoritas y uno o dos platos favoritos para cada una:

Alemania – Forella (trucha de agua dulce asada), Ruladen – carne de vacuno laminada, postre? bosque negro o pastel de mazapán, vinos de primera clase y las mejores cervezas artesanales del mundo. Sin duda la mejor y más grande variedad de salchichas de cualquier país.

China – Pato Pekín (el pato sirvió de varias maneras en la misma comida)

Francia- Beef Bourgenion o Daub (estofado de ternera cocido en vino), crepe suzette. Increíble variedad de los mejores vinos y postres del mundo.

Japón – Suki Yaki, sushi de salmón, sopa de miso

India -Vindaloo, dahl, sopa Muligatawny, fruta de lichi para el postre.

Dinamarca – Sandwiches abiertos de increíble variedad

Israel – Lox, queso crema y bagels, también pato asado y bolas de carne agridulce

EE. UU. – Pavo de acción de gracias, salsa de arándanos, batatas, maíz en la mazorca, pastel de calabaza a la mode.

Filipinas – Adobo por supuesto. Un guiso de pollo o cerdo marinado en vino de arroz.

Mexicano- ¿Qué podría ser mejor que huevos rancheros, tacos, enchiladas o chile rellano? Lávelo con algunos tragos de cerveza Tequila o Dos XX.

Argentina – ¡Los mejores filetes! Patagonian Lamb (sabe mejor cuando usa una sudadera Quora Patagónica) Patatas al horno. Vino para morirse

Podría seguir interminablemente, pero esta lista me ha provocado mucha hambre para continuar, así que voy a parar y tomar un poco de ensalada de papa alemana para almorzar. Es patatas hervidas, trozos de tocino (o arenque schmaltz), remolacha, pepinillos en vinagre, cebolla + mayo, generalmente servidos con una guarnición de deliciosa salchicha de cerdo ahumada alemana o jamón ahumado asado con sabor a clavo y miel más mostaza negra alemana.

Asegúrate de leer mis otras cosas de Quora. Menos delicioso, pero te ayudará a ser rico y a encontrar el amor.

Peter Taradash

Los clásicos siempre han sido franceses e italianos.

Más recientemente, chinos, indios y japoneses también han sido reconocidos.

Ahora se agolpan en el escenario (por todas las razones correctas) son mexicanos, griegos, norteafricanos, del Medio Oriente, vietnamitas, coreanos y tailandeses. Entre estos recién llegados relativamente se puede argumentar que la cocina de California merece su propia mención como un conductor moderno de todo el movimiento de la granja a la mesa.

Algunas de las últimas entradas son españolas, latinoamericanas, islas del Pacífico y el Caribe.

Busque más especialidades regionales europeas y, espero, una mejor distinción entre los innumerables estilos de la cocina india.

Soy de India (Mumbai). Si bien me gustan muchas cocinas de la India, la mejor según yo es la cocina del sur de la India. Puedes comerlo en cualquier lugar, en cualquier momento. Aquí hay algunos platos que debe conocer:

1) Idli (pastel de arroz)

2) Vada (merienda frita tipo donut en forma de buñuelo)

3) Dosa ( crepe fermentado / panqueque)

4) Uttapam (panqueque grueso, preferiblemente con coberturas)

5) Sambar (guiso de verduras / sopa de pescado)

Soy Danubio de Malasia.

Hay demasiada cocina en Malasia. Te presento que algunos son realmente famosos. No puedo decir cuál es el mejor, para mí, tener la opción de elegir es lo mejor.

Asam Laksa- Sopa de arroz con sopa de fideos.

Bak Kut Teh – costilla de cerdo, panceta de cerdo cocinada con sopa de manada.

Cha kueh Teoh – Fideos fritos con almejas, gambas y huevos.

Arroz con pollo: arroz cocinado con caldo de pollo y pollo bien cocinado

Cabeza de pescado al curry

Roti cannai

Nasi Daun Pisang – arroz de hojas de plátano

Nasi Lemak – arroz de leche de coco

Arroz frito con piña

satay ayam – pollo a la barbacoa

Pollo Tandori y Naan – Pollo a la parrilla con salsa marinada tandori.