¿Con qué sirves chuletas de cerdo a la parrilla?

En primer lugar, la salsa de manzana es siempre una buena opción con carne de cerdo. Cualquier vegetal va a ser bueno, pero la opción clásica en mi mente es repollo cocinado con tocino, cebolla, ajo y vinagre balsámico. Las lechugas son otro plato favorito, también cocinado con tocino, chalotes, ajo y vinagre balsámico. Para algo un poco más elegante, pruebe las coles de Bruselas. Ahora, si quieres un carbohidrato, puedes elegir entre pasta, arroz o papa. Personalmente, evito las pastas, pero me he convertido en un fanático de zoodles, o fideos hechos de zucchini en espiral. Tampoco tiene que ser zucchini, pero podría ser batata, calabaza, remolacha o cualquier otro vegetal o tubérculo firme. Me gusta zoodles salteados en aceite de oliva con un poco de ajo, cebolla, col rizada, queso parmesano y escamas de pimienta. Para algo más informal, haga una ensalada de papas. Por lo general, no hay nada demasiado formal acerca de las chuletas de cerdo a la parrilla, pero podrías gratinar las papas gratinadas. Las papas al horno, en puré o fritas pueden ser sabrosas. Solo recuerde que habrá poco o ningún jugo de las chuletas de cerdo para hacer una salsa. Considere hacer algo con patatas dulces, en su lugar.

Yo asé chuletas de cerdo el otro día. Los serví con zoodles salteados como se describe arriba, verdes de col rizada como se describe arriba, y salsa de manzana con un poco de canela espolvoreada en la parte superior.

Me gusta la mía con una patata asada y una o dos verduras más, tal vez guisantes mezclados y zanahorias y brócoli. La calabaza al horno también es buena. (No desea dominar el sabor suave de cerdo).

La compota de manzana o las manzanas parecen ser la elección hasta ahora … No hubiera dicho eso, pero es una buena opción por un poco de dulzura.

Un verde … No hubiera dicho brotes de Bruselas, aunque seguro que me gustan. Probablemente no judías verdes ni brócoli … acelgas o espinacas o hojas de nabo se combinarían muy bien para la variedad de color y el sabor.

Las papas casi siempre están bien, pero un poco de pasta suena mejor. Yo no haría maíz o zanahorias … simplemente no me atrae con esto. Estaría bien sin embargo.

Corriendo a través de las verduras me detengo en frijoles negros o guisantes de ojos negros. Tal vez no sea la mejor elección, sino una buena combinación visual. El squash es otro maridaje decente, pero probablemente no una calabaza bellota … demasiado horneada.

Avíseme cuando sea la cena y sugeriré algo diferente la próxima vez.