¿Qué pasaría si usaras spray de pimienta como pimienta en tu comida y te la comieras?

Un amigo de la policía, ahora fallecido (no por nada mencionado en esta respuesta) era un gran fanático de la comida extra picante. Si encontrara una nueva marca de salsa picante con un nombre como “Ácido de Satán” o “Lava atómica”, inmediatamente lo compraría y lo probaría en tacos o algún otro alimento. Tenía algunos amigos en el centro de comunicaciones que competirían entre sí por la cantidad de estas cosas que podían comer.

Probaron el spray de pimienta en un taco una vez. No hacía demasiado calor para ellos, pero no les gustaba el sabor químico dejado por lo que fuera el transportador o propulsor.

En una feria comercial, hablé con el propietario de un pequeño equipo que estaba fabricando y vendiendo gas pimienta. Pidieron el ingrediente principal de Mc-Cormick-Schilling Company, que ahora se llama simplemente “McCormick”. Venden especias, como Old Bay, Lawry’s y la mayoría de cualquier otro tipo que encuentres en la cocina típica. Básicamente es solo un producto alimenticio.

Tenía un amigo en la universidad, que podría ser incitado a hacer cosas estúpidas, después de unas cuantas cervezas. Con frecuencia pedimos comida china para la entrega después de una noche en los bares, y vivía en una casa con algunos de mis amigos. Eso sí, todos habíamos bebido bastante esta noche en particular, y yo no fui el que lo incitó a hacerlo, pero la conversación fue algo como esto:

“Amigo, me gusta la comida picante”

“Sí, yo también, pero nunca ponen suficiente chile en el arroz frito kung pao”

“Tengo algo que lo haría picante”

“Oh sí, me gustaría comer cualquier cosa picante, soy impermeable a la picante”

“¿Realmente comerías algo?”

“Sí, dame cualquier cosa para hacer que esta comida sea más picante y la comeré”

“¿Cualquier cosa?”

“Eso es lo que dije”

En este punto, el amigo que estaba haciendo el engatusamiento, en cuya habitación estábamos, produce un pequeño contenedor de spray de pimienta.

“Bueno, dijiste cualquier cosa”

El pobre tonto de un exuberante que estaba siendo incitado a otro truco loco, que, aunque no había bebido en más de una hora en este punto, parecía haberse intoxicado aún más, y se había envalentonado por esa valentía que solo ocurre con la ayuda de alcohol, respondió:

“Póngalo en mi arroz, lo quiero picante”

En este punto, todos han comenzado a reírse y, al mismo tiempo, a retorcerse. Solo puedo comparar la sensación de lo que debe pasar con los espectadores cuando un auto payaso se queda atascado en las vías del tren, y los espectadores observan cómo los payasos se amontonan en una corriente aparentemente interminable, solo para comenzar a escuchar el silbido de un tren en la distancia. El humor, repentinamente informado por el verdadero nerviosismo en una catástrofe inminente, es lo que contenía la atmósfera general de la habitación.

“Dije ponerlo en mi arroz”

Ahora, el ego igualmente intoxicado, no tenía ninguna intención real de aplicar el aerosol de pimienta a la comida de su amigo, pero su amigo había llamado su bluff. El ego masculino es lo que es, si no hubiera aplicado el spray de pimienta, habría perdido la cara frente a un grupo de amigos, así que roció el arroz. El resto del grupo tenía emociones encontradas, que iban desde “¡Acaba de arruinar su comida!”, Hasta “espero que no se lo coma” (pero quiero ver qué pasa si lo hace) “, hasta” Eso un tipo loco realmente lo va a hacer “. Lo que pensé sobre el asunto fue que lo haría de cualquier manera, pero debería alentarlo a no comerlo.

“No lo hagas hombre”, fue lo mejor que pude reunir.

Mi amigo ebrio se llevó un tenedor de arroz a la boca y se lo comió. Para sorpresa de todos, no hizo ningún movimiento para hacer una mueca de dolor como se esperaba. En cambio, regresa y levanta una segunda horquilla de arroz a su boca, y la baja. Todo el mundo comienza a pensar que tal vez el spray de pimienta no es tan malo, y que puede ser simplemente un delicioso condimento para agregar al arroz. Él comienza a levantar un tercer tenedor de arroz a su boca. En este punto, su rostro se convierte instantáneamente en un tono caricaturesco de color rojo oscuro, y, si alguna vez fuera realmente posible ver el vapor salir de los oídos de un hombre, entonces, debo estar diciendo la verdad cuando digo que pensé que era un silbido de vapor, cuando dijo:

“OOOOHHH QUE ESTÁ REALMENTE CALIENTE !!!!”,

y comenzó algo así como un agudo chillido. Parecía vagamente una reminiscencia de Doc Brown en la tercera película “Regreso al futuro”, cuando el encargado del salón en el Valle de la colina del salvaje oeste hizo un lote de “jugo de despertar” para despertar a un Doc inconsciente de su estupor ebrio. El tercer bocado de arroz fue suficiente para calmarlo instantáneamente y, al igual que Doc Brown, corrió hacia la fuente de agua más cercana. En este caso, no era un abrevadero, sino más bien un lavabo en el baño más cercano. Procedió a sumergir su lengua y su rostro en una corriente de agua fría durante la siguiente media hora, y cuando finalmente salió, estaba manchado y rojo. Desde entonces, ha dejado de ceder ante la presión de sus compañeros.

Entonces, mi compatriota Quoran, aunque no puedo hablar desde mi propia experiencia personal, de lo que he deducido observando a mi amigo, el sabor del spray de pimienta es una combinación de agonía y desesperación, y no es un sabor que valga la pena agregar a tu cocina. repertorio. En otras palabras, ¡no intentes esto en casa!

Cuando era cadete (era como ROTC para la policía, antes de la Academia), teníamos días de entrenamiento los sábados, uno de esos días era para el spray de pimienta, o OC (Oleoresin Capsicum). Aprendimos que el spray de pimienta era pimientos de cayena muy finamente molidos (aumenta el área de la superficie) en una suspensión líquida. Entonces tuviste que sacudirlo para evitar resolver problemas.

En nuestro aerosol de pimienta emitido, declara que está hecho de ingredientes de grado alimenticio. Básicamente es solo una salsa picante.

Al final de la parte de la clase, el Oficial de Entrenamiento roció un poco de spray de pimienta en una taza Dixie. Puso un Q-tip en él y lo puso en su boca para mostrar que era seguro. Luego dio una vuelta e hizo un Q-tip para cada uno de nosotros, pero nos puso una gota en cada uno de los ojos y nos dio nuestro Q-tip.

Sí, se quemó, pero también probé mi q-tip, solo era calor. La clave es no tenerlo en tus ojos o en tu nariz.

Más adelante en la Academia de Policía completa, recibimos una dosis completa de Pepper Spray en la cara y luego tenemos que “Pelear y arrestar a un instructor en un traje de Redman”. Pepper Spray es un agente lacrimógeno (un irritante). Tu cuerpo quiere enjuagar tu sistema, te hace salivar, los ojos se rasgan y la nariz se vuelve líquida.

Cuando en la calle aprendes, la exposición secundaria del cono de niebla también es mala y también difícil de controlar. Cuando su compañero lo despliega, el rocío se puede saborear en el aire.

Con los años, pasé por un montón de latas de spray de pimienta. Conservé los parcialmente usados ​​en mi despensa (no puedes volver a cargarlos y quieres un recipiente lleno cuando trabajas). Un 4 de julio, iba a haber una Pot Pot en el trabajo. Entonces decidí que haría “Police Chili”. Decidí “elevarlo un poco” y usar esas latas de spray de pimienta parcialmente usadas.

Lo sabía, simplemente no podía rociarlo directamente en el chile, porque la niebla del cono contaminaría mi cocina. Sacudí esos botes y los coloqué en una gran bolsa con cierre hermético. Manipulándolos a través del plástico transparente, los rocié hasta que estuvieron vacíos. Estaba tratando de limitar la exposición secundaria a la niebla de pimienta, esto funcionó maravillosamente. Después de que todas las latas estaban vacías, sostuve la bolsa con cierre hermético diagonalmente, corté la punta y vertí aproximadamente 5 cucharadas de la solución de pimienta ligeramente turbia en el chile de la policía y lo mezclé en 4 cuartos de chile (diluido).

En la comida, puse una tarjeta frente a la olla de cocción lenta que decía “Police Chili” y enumeré los ingredientes, por si acaso alguien tenía alergias y los advertí. El último ingrediente en la lista fue “Oleoresin Capsicum”. Mi compañero de trabajo leyó primero la lista de ingredientes, se detuvo, me miró y dijo: “No lo hiciste, sí …” Luego dijo “tonto” y se sirvió un cuenco y advirtió a todos los demás.

El chile estaba realmente bueno, le añadió algo de calor, pero no afectó el sabor. Nuestro personal de la oficina no policial se divirtió desafiándose unos a otros para probar el chile. Eventualmente, todos comieron el chile y yo tuve una olla de cocción lenta vacía.

A pesar de que el video parece ser falso, ya pesar de las afirmaciones de Megyn Kelly de Fox News de que los manifestantes de Occupy deben calmarse ya que el spray de pimienta es esencialmente “un producto alimenticio”, podemos decir que hay macis de cocina, que está hecho de las cáscaras exteriores de la tierra de las semillas de nuez moscada y lo convierte en un sabor dulce picante cuando se utiliza con alimentos. Pero eso no quiere decir que el spray de pimienta en sí mismo no pueda usarse para que sus platos navideños sean un poco más sabrosos.

Aprende desde casa: REAL LIFE Autodefensa

La intensidad del calor en los pimientos se mide con Scoville Heat Units (SHU), y el spray de pimienta contiene aproximadamente 2 millones de SHU. La capsaicina pura mide a 15 millones de SHU.

Entonces, con ese tipo de calificación de Scovill, ¿se podría usar el spray de pimienta para darle sabor a un pavo de Navidad? Claro, dice el chef Stuart Shaw. Rociar el pavo con spray de pimienta puede convertirse en un toque picante, es decir, si está lo suficientemente loco como para usarlo.

“La picante se mitiga a partir de todos los jugos y los aceites de la carne y la piel de pavo”, dice Shaw, agregando que él no recomienda esa preparación. “Lo que te queda es un toque de pimienta picante. ¿Pero qué vas a hacer ahora? ¿Batir el pavo con un palo de golf para ablandar la carne?

Para protegerse adecuadamente, use guantes y un protector facial mientras pulveriza ese pavo. Si le aplica aerosol en los dedos, no se toque los ojos y lávese bien las manos con agua y jabón.

Y si tiene algo en sus ojos, tiene un poco de suerte ya que solo tiene que esperar el dolor, aunque enjuagar los ojos con grandes cantidades de agua ayuda a acortar el tiempo de recuperación de la visión.

No es muy diferente a cualquier otro chili peppers. Sin embargo, es MUY puro y concentrado, por lo que es mucho más caliente de lo que cabría esperar.

La mayoría de las salsas se cortan con diluyentes para diluir o mitigar el calor, e incluso los chiles crudos tienen algunos agentes atenuantes. El spray de pimienta es generalmente puro con solo un poco de líquido y agente dispersante.

Dependiendo del método de entrega, puede haber un sabor desagradable si usa productos químicos, aunque los aerosoles neumáticos puros que solo usan corte de agua con aceites de capsacina generalmente serían comestibles si estuviesen muy calientes. Aunque tenga en cuenta, la capsacina es muy amarga en su estado puro, sin otras notas frutales / terrosas de una mezcla de pimienta para mejorar el sabor y sabe muy mal si la comida que le pones no tiene algo que amplíe el sabor.

El spray de pimienta es capsaicina concentrada en un líquido dispersante. La capsaicina proviene de la placenta (centro blanco) de pimientos picantes como jalapeños o habaneros. Sería como mojar la comida con salsa Tobasco u otras salsas a base de pimienta. El desafío sería aplicarlo sin salpicarlo o hacer que se transmita por el aire. Algunos contienen tintes para marcar al atacante u otros ingredientes que pueden no ser buenos para comer pero que no representan un riesgo para la salud.

No sabe tan bien y está caliente y se quemará pero es comestible. Al menos el spray de pimienta que llevo es pimiento puro.

Cuando nos rociaron en la academia, los instructores se alegraron. No solo nos rociaron. Nos hicieron cerrar los ojos y aguantar la respiración y nos cubrieron con spray de pimienta hasta que goteó de nuestras caras. Luego nos hicieron abrir los ojos, hacer una simple carrera de obstáculos, y golpear a alguien con equipo de protección con un bastón de goma mientras balbuceaba: “¡Vuelve! Bajar “y mantener un ojo abierto con la otra mano para tener una pequeña raya de luz borrosa.

Lo tienes en tu boca No recuerdo mucho el sabor. Solo el ardor en mis ojos y los mocos mientras mi nariz trataba de protegerse. El alivio de verter el champú para bebés en mis ojos y ponerme debajo del agua fría.

Siempre hay historias de los instructores que van a escuelas de tácticas defensivas y se rocían con pimienta y el tipo que lo pone en su comida.

Simplemente revise los ingredientes antes de decidir consumirlo.

Sé que esta no es una respuesta, pero, Stephen Merkel, ¿has intentado incitar a ese amigo a comer un fantasma californiano? Es el chile más picante del mundo, pero no es natural. The Ghost chilli es el chile natural más picante del mundo. Podrías molerlo y decir que no es spray de pimienta.