¿Más carbohidratos que qué?
La harina de maíz es más conocida como almidón de maíz y tiene 91% de carbohidratos por peso. También puede estar pensando en harina de maíz, que es 79% de carbohidratos. En comparación, el azúcar de mesa es 100% y la harina de uso múltiple es 76%.
No se puede decir que los alimentos individuales sean saludables o no saludables. Son los hábitos alimenticios que son saludables o no saludables.
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