Con el debido respeto a los que respondieron de otra manera … no hay un riesgo particular asociado con volver a congelar la carne siempre y cuando observe las mismas medidas higiénicas que con un trozo de carne que iba a cocinar después de descongelar en lugar de volver a congelarlo . Manténgalo a temperaturas lo suficientemente bajas para que las bacterias no puedan incorporarse y comiencen a multiplicarse …
¿Qué tan seguro es volver a congelar un filete después de descongelarlo?
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No es seguro en absoluto, no vuelva a congelar, simplemente cocínelo y refrigérelo. O puede cortarlo y sofreírlo con aceite de oliva y refrigerarlo para hacer más tarde, fajitas, salteados o Stroganoff.
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