La fruta es un componente esencial de su dieta diaria y tiene muchas ventajas nutricionales, especialmente cuando reemplaza la comida chatarra con porciones de fruta fresca. Sin embargo, no es una buena idea intentar vivir de la fruta solo. Las llamadas dietas “frutales” o “limpiezas de frutas” pueden tener grandes beneficios de acuerdo con sus defensores, pero cualquier dieta que se centre principalmente en un grupo de alimentos tiende a carecer de componentes nutricionales esenciales. Siempre hable con su médico antes de comenzar un plan de dieta.
Nutrientes en fruta
Las frutas contienen una variedad de nutrientes que se necesitan para mantener su cuerpo saludable, incluyendo potasio, ácido fólico, vitamina C, vitamina A y pequeñas cantidades de calcio y hierro. La piel y / o la carne de muchas frutas también son una buena fuente de fibra dietética. Los compuestos llamados caretenoides y polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes que pueden proteger su cuerpo del cáncer, también se encuentran en las frutas. Hacer hincapié en los alimentos de origen vegetal en su dieta puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer y accidente cerebrovascular.
Azúcar
Aunque las frutas son una gran fuente de muchos nutrientes, también tienden a contener grandes cantidades de azúcar. Los jugos de frutas, incluso los hechos con 100 por ciento de fruta, son especialmente azucarados. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomienda aproximadamente dos tazas de fruta por día para hombres y 1.5 tazas por día para mujeres mayores de 30 años. En comparación, las mujeres deben comer 2.5 tazas de vegetales por día, y los hombres deben comer tres tazas. Se recomienda el aumento de las cantidades de verduras porque proporcionan nutrientes similares a los de la fruta pero tienen menos azúcar.
Proteína
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Si solo comes fruta, perderás un componente dietético esencial: la proteína. Su cuerpo necesita proteínas para construir y reparar músculos y tejidos y para crear hemoglobina, la sustancia que transporta el oxígeno a sus órganos. La mayoría de las frutas contienen muy poca, si alguna, proteína; las mejores fuentes incluyen carne, huevos, productos lácteos, nueces y frijoles. Los adultos necesitan aproximadamente 60 gramos de proteína por día, por lo que si solo comes fruta, es probable que te encuentres con una deficiencia proteínica.
Precauciones
Una dieta “fruitaria”, incluso una con una pequeña cantidad permitida de granos y nueces, puede causar deficiencias en calcio, proteínas, hierro, zinc, vitamina D, vitamina B-12 y ácidos grasos esenciales. Estas deficiencias pueden conducir a problemas con la densidad ósea y la función del sistema nervioso. Cualquiera sea el plan de dieta que elija seguir, asegúrese de que sea rico en todas las vitaminas, minerales y otros nutrientes que su cuerpo necesita cada día para realizar sus funciones esenciales.
