Ingredientes
1 a 2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 cebolla mediana picada finamente
1/2 taza de caldo de pollo
Tres latas de 15 onzas de tomates triturados
Sal y pimienta
Pellizcar azúcar
1 cucharadita de orégano seco
8 a 10 hojas frescas de albahaca picadas
Direcciones:
Agregue una cucharada o más de aceite de oliva en una sartén caliente a fuego medio-alto. Eche el ajo y la cebolla picada y revuelva. Cocine hasta que las cebollas estén blandas, de 4 a 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, batiendo para desglasar el fondo de la sartén. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue los tomates triturados y revuelva para combinar. Agregue sal y pimienta al gusto y una pizca de azúcar. Agregue el orégano seco y la albahaca. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
