La respuesta corta es la abstinencia.
La pregunta más importante es la abstinencia de qué? Si su problema es comer en exceso, la clave es mantenerse alejado de las comidas adictivas. Tanto la harina como el azúcar hacen que el núcleo accumbens se inunde con dopamina. Si eres susceptible a las adicciones esto crea un ciclo adictivo de antojos que te lleva a un mayor consumo de harina y azúcar y necesita más y más basura solo para sentirse bien a medida que los receptores de dopamina en tu cerebro disminuyen ( o disminuyen ) para tratar de hacer frente con ser inundado repetidamente con dopamina.
Además, el consumo de harina y azúcar aumenta los niveles de insulina y los altos niveles de insulina provocan que la resistencia a la insulina eleve el azúcar en la sangre y bloquee los receptores de leptina en el cerebro. Esto significa que a medida que comes más harina y azúcar, tu cerebro se vuelve ciego a la hormona que indica que ya has comido lo suficiente y deberías activarte. Mientras más basura ingiera, más su cerebro cree que necesita seguir comiendo.
Entonces, ¿cómo abstenerse de harina y azúcar?
Adopte líneas brillantes alrededor de todo el azúcar, la fruta seca, la miel u otra dulzura (su cerebro no puede notar la diferencia entre el azúcar y otros edulcorantes, el dulce es dulce), la fruta y los jugos combinados. Adopte líneas brillantes alrededor de todos los alimentos elaborados con harina, y eso significa TODOS los tipos de harina, ya que todos los tipos de harina liberan azúcares en el torrente sanguíneo con demasiada rapidez porque están sobreprocesados.
Coma muchas verduras. 10 oz tanto en el almuerzo como en la cena me funciona bien. Tener 4-6 onzas de proteína en cada comida
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Asegúrese de tener la grasa adecuada: 1/2 onza de nueces o dos onzas de aguacate, por ejemplo.
La fruta también puede estar bien, pero no en exceso. Y recuerde, cocinar su fruta concentrará los azúcares y descompondrá su fibra natural. Por lo tanto, no más de 2-6 oz dos veces al día.
Adopte líneas brillantes alrededor de las comidas. Coma tres comidas al día con nada más que agua y té de hierbas en el medio.
Adopte otra línea brillante alrededor de las cantidades, ya sea una regla de una placa, sin segundos, o cantidades pesadas y medidas en cada comida. Y para muchos ayuda enormemente pesar y medir sus cantidades de vegetales, proteínas, grasas, frutas, granos integrales o almidón en cada comida. Esta práctica permite que el cerebelo se haga cargo de la preparación de alimentos con el tiempo y con una práctica constante, dejándote menos vulnerable al cerebro racionalizador y de toma de decisiones que solo puede manejar tantas decisiones antes de ceder y necesita recargarse.
Otros factores clave para superar cualquier adicción: Obtenga ayuda. La adicción es una enfermedad de aislamiento. Busque a otros que superen la misma adicción y quédense cerca. Desarrolle una práctica espiritual y esté al servicio de los demás.
Si se ve obligado a aprender más sobre la ciencia de la adicción al azúcar y la harina y cómo superarla, recomiendo encarecidamente el libro de Susan Peirce Thompson : Comer en Bright Line: La ciencia de vivir feliz, delgado y gratis.
