Como otros ya lo han dicho, es muy real sentirse mejor después de comer carne roja.
No solo es rico en vitamina B12, una vitamina “energética” (también se encuentra en la mayoría de las bebidas energéticas), sino que todos los nutrientes de la carne son más biodisponibles (es decir, se absorbe fácilmente), por lo tanto, gramo por gramo, carne de vacuno es uno de los alimentos más nutritivos que puedes comer
Además, tu cuerpo necesita grasa no solo para sobrevivir, sino también para estar saludable. En la reciente campaña contra la grasa y la carne roja, muchas personas sufren de deficiencias de grasa. Es posible que escuche que puede obtener “grasas saludables” de alimentos como el aguacate y el aceite de coco, pero la grasa de la carne siempre será superior, nuevamente debido a la biodisponibilidad.
Cuando no incluye suficiente grasa en su dieta, especialmente de fuentes animales, o su proporción de Omega 6 a Omega 3 es alta (que, si usted come alimentos derivados de plantas, lo más probable es), entonces su cuerpo elimina la grasa de su propio células nerviosas para suplir sus necesidades de grasa. Esta cubierta grasa se llama vaina de mielina y, sin ella, ninguno de sus neurotransmisores se dispara de forma adecuada, lo que provoca depresión, ansiedad y muchas otras enfermedades.
3 onzas de carne roja al día deben ser un mínimo. No se preocupe, la investigación nutricional eventualmente se pondrá al día.
