La carne cruda no causa intoxicación alimentaria. Las bacterias ocasionales que se pueden encontrar en el exterior pueden, sin embargo. Con todo el tratamiento y la limpieza que la carne de vacuno criada en granja atraviesa, en realidad podrías morder un bistec puro y tener una probabilidad bastante alta de estar bien. Para estar seguros, lo cocinan un poco para quemar las bacterias externas.
Raro no es igual a crudo.
Cuando mueles carne, las bacterias externas se mezclan y necesitas cocinarlas por más tiempo.
Otras carnes ligeras tienen bacterias durante todo el proceso y deben cocinarse durante más tiempo.
Cocinar bistec en ruinas bien hechas lo destruye por completo. Es duro, insípido y seco. Soy alguien que nunca condimenta la carne que yo cocino, solo prefiero el sabor natural. ¡Cuando cocinas un bistec demasiado tiempo, no tiene sabor y te duele la mandíbula por toda la masticación!
El bistec raro está lleno de sabrosos jugos y es tan tierno que puedes cortarlo con un tenedor. Calidad. Cuando tienes que pagar mucho por un bistec en un restaurante, ¿por qué no tienes el mejor?
