Inefable: describir la sensación cuando comes algo de comida casera es completamente imposible. Hasta mi universidad, no pasó ni un solo día sin comer la comida de mi madre y considero que tuvimos mucha suerte si regreso a la vida. A ella le encanta alimentarnos y conoce muy bien nuestros gustos y preferencias.
Después de mudarme al trabajo, como muchos, era difícil de alcanzar y solía votar para traer o entregar comida en mis días más ocupados. Fue solo cuando comencé a cocinar que regresé saboreando la felicidad mística de estar consciente de mis cinco sentidos
En primer lugar, los humos que provienen de la comida, como arroz cocido al vapor o verduras recién abiertas, me atraen. Luego el aroma llena la habitación haciéndome señas a la mesa y el toque de comida caliente si estás comiendo con la mano
Para colmo, la conciencia de saber que es saludable y nutritivo
Todo el proceso de comer alimentos frescos caseros es enriquecedor por sí solo y solo como cuando viajo o los fines de semana cuando quiero que me traten con algo especial.
PD: nada supera al arroz cocido al vapor con Dal después de un día agotador con Papad & Pickle hecho por madres indias.
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