Una de las ventajas de ser chino es la comida. Yo como comida china todos los días, ya que es mi favorito. Aquí hay una lista de lo que me gusta. Cosas simples, nada caro, exótico o extraño.
- Beef Chow Fun: simple y sabroso
- Nueces recubiertas de miel con camarones
- Fried Chicken Wings – Take Out Restaurant Style. Simple y barato
- Calamar frito con sal y pimienta – crujiente y ligero
- Barriga de cerdo estofada con vegetales en conserva
- Cha Siu (Cerdo asado) – Mejor 50% de grasa, 50% de magro
- Pato asado al estilo cantonés: mejor con una capa de grasa fina debajo de la piel crujiente
- Cerdo asado: lo mejor es obtener las costillas
- Costillas de cerdo estilo de Pekín –
- Pollo de salsa de soja, mejor servido con aceite de jengibre y cebollín
- Wuxi Pork
- Arroz frito salado: caliente, suave y salado
- Steam Eel: anguila seccionada al vapor con judías negras en conserva, celestial.
- Pescado entero al vapor – estilo cantonés
- Fried Dumplings – ¿quién no los ama?
- Albóndigas de vapor
- Pies de pollo estofado
- Costillas de cerdo al vapor con frijoles negros en conserva
- Camarones con huevo revuelto Chow Fun – pídalo si no está en el menú
- Carne de cangrejo al vapor y bollo de cerdo
- Sui Mai
- Bollos de flan – versión horneada
- Bollos de flan – versión al vapor
- Flanes de huevo: pueden no estar en origen chino, pero se sirven en establecimientos chinos
- Pato de Pekín: personalmente me gusta más la versión cantonesa, pero nunca me alejaré de un pato de Pekín muy bien hecho.
Hay muchos, muchos más platos chinos que me gustan. Algunos pueden ser muy simples como vegetales con salsa de ostras. Las cosas complicadas que hacen mi mamá y mi esposa tendré que tomar fotos y presentarlas mientras se sirven. Espero que hayas encontrado algunas ideas para cenar aquí.