La mantequilla normal no tiene sal. Lo que compras en la tienda en su mayor parte no es mantequilla normal. En general, a menos que indique “Sin sal” en el paquete, el fabricante le ha agregado una cierta cantidad de sal.
¿Es esto algo bueno? Si y no. Depende de lo que estés haciendo con eso. Si estoy cocinando con él, siempre prefiero la mantequilla sin sal. Aún más si estoy horneando. El uso de mantequilla sin sal permite al cocinero agregar mantequilla explícitamente más tarde para que coincida con el plato.
La mantequilla salada se usaría como mantequilla de servicio. Extendiéndolo sobre una tostada o un rollo. Algo donde se va a agregar a un plato ya preparado. La mantequilla salada en tal uso sabe mejor para la mayoría de las personas. La gente te miraría extrañamente si esparcías mantequilla sin sal sobre la tostada y luego aplicabas un poco de sal sobre ella.
Al cocinar, siempre se debe agregar sal al final de la composición, ya que los sabores se combinan y usted sabe lo que se debe agregar. Si agrega cosas al principio, ha limitado sus opciones.
