Un alimento será fresco dependiendo de las diferentes condiciones tales como su naturaleza, almacenamiento, condiciones climáticas.
Según la naturaleza, un alimento requiere su almacenamiento. Si se trata de un producto seco como especias o aceite, puede almacenarlo a temperatura ambiente. Estará fresco siempre.
Si es un vegetal, debe almacenarlo en la nevera (0-8 ° c). Las excepciones son patata y cebolla.
Los productos cárnicos deben almacenarse en condiciones de congelación profunda (-18 a -23 ° c).
Debe tener en cuenta que la carne cruda no debe acompañar a los vegetales / productos cocidos / lácteos, ya que conduce a una contaminación cruzada y reduce la vida útil de esos productos.
Los alimentos cocinados serán frescos durante hasta 2 días si se almacenan en el refrigerador. En el refrigerador, mantenga los alimentos cocidos encima de los alimentos crudos. De esta forma puedes mantener la comida fresca.
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