¿Está mal suponer que la comida es principalmente agua (microondas)?

¿Podría decir, por los cálculos, que muchos alimentos son 100% agua? De esa forma, podría calcular el tiempo de cocción de mi comida.

Eso no será muy preciso; también depende del tipo de cocción, y más importante aún, de cómo se define “cocinado”.

En realidad, cocinar es una forma de arte y la única medida aceptada es el sabor, que es altamente subjetivo, por lo que no es probable que el uso de agua y contenido de grasa como componentes en una fórmula dé como resultado un resultado apetecible.