¿Por qué la competencia de cocina muestra preparar un plato extra? ¿Y a menudo le sirven la peor a los jueces?

Bueno, supongo que en el programa Chopped los chefs preparan cuatro platos para que tres puedan ir a los jueces y uno a la cámara. Si tuviera que adivinar por qué el que más se ve va a la cámara es porque el programa es en realidad para los televidentes, no para los jueces ni los chefs.